准备食材:山药、嫩甜玉米;佐料:葱花、盐、鸡精。嫩甜玉米洗干净,掰出玉米粒。山药去皮,去皮时戴双一次性手套,别让山药上面的黏液粘在手上,否则会发痒。山药削皮后冲...
食材:玉米1根、胡萝卜适量、青椒适量、松籽适量。玉米放锅里煮熟。青椒和胡萝卜切成丁。胡萝卜放水里焯一下。剥下煮好的玉米粒。锅里放油,加入玉米胡萝卜青椒炒匀,再加...
原料:猪手、姜、八角、香叶、花椒、草豆蔻、桂皮、糖、老抽、盐、沙仁。猪手一个切块洗净,准备配料(姜4-5片、香叶一片、八角一个、花椒20粒、桂皮一小段、沙仁、草...
主料:泥鳅500克。 辅料:葱10克、姜5克、大蒜10克、生抽5毫升、黄豆酱10克、蚝油5毫升、料酒5毫升、香菜5克。 泥鳅中加入一勺盐,让泥鳅吐一下脏东西。...
玉米200g,枣50g,糖20g,糯米粉30g。 准备好的玉米刨成浆。放入容器中。加入准备好的糖,糯米粉。调成玉米糊。 将调好的玉米糊摊在玉米叶上。放上准备好的...
煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮,将外层较厚的玉米皮剥掉,留下里面较干净的2-3层皮,洗洗干净后,直接带皮煮玉米。 煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶,这样玉米...
材料:豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。茄子因下锅很吸油同时快出锅的时候又会将油都放出了,所以会很油腻。对策就是将切好的茄子放入盐水中腌个10分钟...
用料:泥鳅适量、豆腐适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、干辣椒适量、姜适量、料酒适量、椒粉适量、葱花适量、蒜适量。泥鳅洗净备用。豆腐切小块。姜蒜、干辣椒切碎。锅内...
准备用料。茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。茄子切滚刀,裹淀粉。蒜切末,葱切碎,所有调料混合放入葱蒜。油六分热放茄子炸至软透,捞出。锅中倒入料...
主料:玉米粉100克、面粉100克。辅料:蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克。先备好所需的食材。加糖和酵母水将玉米粉和面粉拌匀。和成团醒发到2倍大。发好的面团。然后...
原料:玉米、胡萝卜、青豆、盐、葱花、面粉。准备玉米,胡萝卜,青豆清洗干净。玉米用擦板擦成泥,豌豆煮熟。玉米泥里加入一勺面粉,加入青豆,加入胡萝卜丁,加入盐,搅拌...
准备五十克的玉米面,放在和面盆中,火上做点开水备用。菠菜洗净后用开水烫一下,挤出水分后切碎备用。用开水把玉米面烫一下,搅拌均匀。把切碎的菠菜放在烫好的玉米面中,...
准备用料。排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。锅中放入清水倒入料酒,姜片,小葱煮开,焯水捞出备用。锅中放入食用油,倒入...
牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝。锅中倒1杯 油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出。倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,...
主料:甜玉米1条、鸡蛋2个、瘦肉50克。辅料:油、盐、芝麻油适量。瘦肉切片用生粉,盐,生抽腌制。甜玉米去掉外衣和须,备好鸡蛋。把甜玉米取下来。把鸡蛋打散待用。锅...
茄子去皮切块放入碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌,放到一边备用。将蒜瓣捣成蒜蓉放在碗里,放入一点酱油、一点白糖和水。大约30分钟后,抓起大碗里面的茄子,把水挤...
食材:牛肉500g、番茄3个、番茄酱30g、葱姜各20g、盐5g、生抽8g、料酒5g、冰糖20g、食用油适量。 牛肉用清水冲洗干净,整块放入冷水锅中,中火慢慢加...
准备好两个茄子,洗净。先切成两半,再切出大约5厘米的长段,在每个小段上面切上几刀,注意茄子的中间不要切断了。 将瘦肉洗干净切片备用。 将准备好蒜瓣切片备用,蒜可...
首先,准备食材。茄子最好选择表面平滑光亮,大小匀称且手感重的,这样的茄子会比较嫩,吃起来口感好。 先将茄子洗净去蒂,切成滚刀块。(如果不喜欢茄子带皮,也可以把皮...
主料:鸭肉。 辅料:魔芋、葱、姜、蒜、茶叶。 调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣酱。 将魔芋切条,放入锅中加入少许茶叶,焯烫捞出,鸭块...