用料：泥鳅适量、豆腐适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、干辣椒适量、姜适量、料酒适量、，今天小编就来说说关于泥鳅烧豆腐怎样做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
泥鳅烧豆腐怎样做好吃
用料：泥鳅适量、豆腐适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、干辣椒适量、姜适量、料酒适量、
椒粉适量、葱花适量、蒜适量。
泥鳅洗净备用。
豆腐切小块。
姜蒜、干辣椒切碎。
锅内多放点油烧热。
下泥鳅煎至两面微黄色。
煎好的泥鳅推至一边，下干辣椒、姜蒜炸香，加料酒去腥。
放入豆腐，加水炖煮十来分钟。
炖至汤汁发白。
加盐再炖十分钟。
汤汁差不多了加胡椒粉、鸡精、葱花出锅。
