要准备茴香和猪肉馅。调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。...
主料:小茴香1000克、肉馅600克、饺子皮适量。辅料:大葱2根、姜1小块、鸡精适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、十三香适量。做法:(1)把小茴香大葱跟姜洗干...
准备茴香大约300克、食用盐约10克、鸡蛋需要4个、大葱1根,剩下的就是调料了,食用油、香油、蚝油、味极鲜等适量。准备调馅子之前先要把茴香挑拣一下,把里面的杂草...
食材:猪肉馅500克,茴香500克,大葱1根,姜1小块,盐2茶勺,十三香2茶勺,香油2汤勺。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。把洗...
茴香苗健脾益肾,非常适合冬至以后吃。By 鑫淼淼食记 【豆果美食官方认证达人】用料茴香苗 250g鸡蛋 2个食用油 1大勺盐 适量味极鲜 1勺蚝油 2勺饺子面粉...
食材用料:五花肉300克、大葱1颗、姜适量、冰糖老抽1勺、生抽2勺、味精少许、盐少许、十三香适量、柠檬半个。 准备优质五花肉一块,切片切碎剁细。 切姜未与肉一起...
茴香200克,猪肉300克,蚝油一勺,鸡粉半勺。先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。把茴香倒进猪网上面,放一勺蚝油,半勺鸡粉,抄写...
用料:猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。白菜洗净,用料理机打碎,加少...
拌肉馅的时候,食料一定是按顺序来,让材料充分融合,不要吝啬搅拌。充分的搅拌,让肉馅吸饱了水,这样拌好的肉馅就超级柔软嫩滑,超级百搭,是个万能的肉馅,包饺子做包子...
海米(虾米)泡发,切细,面粉适量加温水和匀,醒一会。木耳温水泡开,切碎,和好的面做成小剂子。鸡蛋打散,入热油炒熟搅细,均匀压成圆饼。黄瓜清洗干净,切碎,葱花入锅...
拌肉馅的时候,食料一定是按顺序来,让材料充分融合,不要吝啬搅拌。充分的搅拌,让肉馅吸饱了水,这样拌好的肉馅就超级柔软嫩滑,超级百搭,是个万能的肉馅,包饺子做包子...
虾仁饺子馅主料:虾仁500克、草鱼肉150克、调料:少许盐、姜末。先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块...
无论是肉馅还是素馅调味时最好放入一点生姜。特别是肉馅要在调味的时候,生姜是必不可少的一种佐料,把生姜片和猪肉放在一起剁,可以让生姜汁渗入到肉里面,这样是能够起到...
猪肉馅中加芹菜碎、虾仁碎、葱姜末、盐、十三香、料酒、蚝油、香油、生抽、老抽、糖搅匀。(不喜欢老抽的可以不放,老抽主要是起了调色的作用;这里所有的调料比例按照自己...
将牛肉洗净剁成馅,或者买现成的牛肉馅备用。准备大葱一段,切成葱碎,姜洗净,切成碎末,备用。将切好的葱末、姜末倒入牛肉中,稍稍搅拌一下。放入适量的盐、以覆盖表面一...
猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。白菜洗净,用料理机打碎,加少许盐腌制。胡萝...
主料:羊脖肉900克、洋葱1个、胡萝卜1/5根、姜适量。辅料:花椒面6茶匙、酱油2汤匙、鸡精5茶匙、黄豆酱3茶匙、水(和馅)少量、色拉油4汤匙、盐6茶匙。羊肉一...
放花椒水:说到花椒水,顾名思义是干花椒泡的水,花椒粒一般提前用热水浸泡2个小时,用花椒水调制肉馅,不但可以除膻、去腥、增香,还可以使肉的口感滑嫩,鲜美多汁。所以...
食材:猪上肉适量、香菇适量、饺子粉适量、鸡蛋适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、鸡粉适量、淀粉适量、料酒适量。猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓...
食材:猪肉(肥瘦)450克、胡萝卜1个、玉米2个、盐适量、香油适量、酱油适量、蚝油适量、蒜粉适量、姜粉适量。准备肥瘦猪肉、玉米和胡萝卜。猪肉洗净剁成肉末。玉米洗...