食材:10克姜、6克茶叶、10ML料酒、10克白糖、10ML酱油、500克三黄鸡、500ML卤汤、10ML酱油、10克盐。三黄鸡洗净,水煮20分钟去除血水,卤汤...
把生姜切丝,青椒,红椒切丁,大蒜切粒,大葱切碎全部集合在一碗里放盐放少许生抽,老抽,再放几粒冰糖腌制。把熏鸡切成小块,用温水稍微清洗一下放入碗中备用。锅里放一小...
主料:熏鸡肉400克,黄酱40克,青蒜段50克。植物油80克(实耗约80克),味精5克,毛姜水,香油各15克,白糖20克。将熏鸡肉片成片,放入烧至7成热的植物油...
主料:童子鸡1500克。辅料:桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]5克,沙姜5克,陈皮2克,八角2克,花椒2克。调料:大葱30克,姜30克,料酒25克,酱油50克,盐1...
原料:嫩鸡750克,姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100克,绍酒20克,芝麻油15克,花椒3克。 葱10克切成...
食材:新鲜鸡架1只、葱10g、姜5g、白糖30g、茶叶10g、料包1袋、豆油20ml、料酒10ml。 把新鲜的鸡架入冷水锅烧开、断生、除血沫。 将葱切段、姜切沫...
主料:鸡胗500克。 调料:精盐10克,味精5克,花椒3克,葱、姜各5克,绍酒15克,醋20克,白糖20克。 将鸡胗的硬皮去掉,装入盆内,加精盐、醋搓洗干净。...
将净仔鸡(净膛仔鸡1只)用清水浸泡20分钟捞出,将鸡爪别入鸡腹内,鸡头别在一侧翅膀下,下入沸水锅氽烫2分钟,捞出冲洗干净。将鸡放入净锅内,加入老汤3000克、葱...
原料:嫩鸡750克,姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100克,绍酒20克,芝麻油15克,花椒3克。葱10克切成段...
藤桥熏鸡妈咪版所需食材:熏鸡适量、白糖适量、料酒1勺、酱油办勺。 把熏鸡切成块。 加白糖,一点就行。 加酱油半勺。 加料酒一勺,加水两勺。 在锅里加水多点最好,...
备鸡一只,去除内杂备用。将鸡洗净,再控好水,晾至二小时左右。再备料酒,酱油,胡椒粉。将晾制好的鸡加入。并加姜末及辣椒末来提味,用时差不多一小时左右。另起锅,加油...
用料:熏鸡一只,花椒25克,大葱半根,大蒜两粒,干红辣椒25克,新鲜青红椒各一个,老抽生抽适量。把生姜切丝,青椒,红椒切丁,大蒜切粒,大葱切碎全部集合在一碗里放...
原料:米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。瘦肉切片,放点食盐、生抽、生粉腌制备用将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用起锅放油...
材料:豆腐100克,茄子50克,醋5ml,盐5克,肉酱50克。豆腐切块,茄子洗净切块。锅内倒入肉酱,小火略炒,中火煮滚转小火,放入豆腐,盖锅炖五分钟。开盖轻轻将...
煮粥黑豆虽然有很多的营养,可是它本身的味道并不是很好。因此如果想让我们空口来吃黑豆的话,恐怕会有些困难。而且黑豆质地比较坚硬,吃起来也很费劲。将它放在米粥中一起...
起锅烧油,油热后倒入腌制好的鸡肉快速翻炒变色后捞出备用,放入切好的葱、姜、蒜、青椒等食材爆炒出香味。再把炒好的鸡肉重新倒入锅内翻炒,翻炒至汤汁剩1/5左右时,加...
拍黄瓜:黄瓜两根备好。洗净切段。用保鲜袋装好后用刀拍几下。有点碎就行了。千万别拍太碎。用盐腌制20分钟。会出很多水,出的水倒掉。干辣椒和大蒜切好用容器里面加入适...
准备好食材,长豆切好,香菇切好。热锅放入适量的油放入香菇。放入长豆。炒到长豆熟了放入适量的盐巴。放入盐巴后翻炒均匀即可出锅。长豆角炒鲜菇的主要食材是长豆角、新鲜...
春节刚过,谈大鱼大肉鸡鸭鹅都不合适,犯腻。但是,隔锅的鸡鸭鹅又有不同,无论自己吃得多饱,闻见邻居家的菜香,总是忍不住馋一下、猜想一下。这种隔锅香的心理作用,对于...
青椒,菜花撕成小块,洗净备用,猪肉切片,大葱切片,姜切丝(没有姜可以用姜汁代替)。锅中放八角,食用油加热。加入猪肉炒熟,再放入葱,姜,干辣椒炒出香味。然后放入菜...