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冰鲜和冰冻有什么区别
储存的温度不同冷鲜是将温度降到0度左右；冷冻将温度降到低于-18度来储存产品。保鲜程度不一样冰鲜的就是说能保持鱼刚死的新鲜度；冰冻的就是把鱼冰冻起来可以放很长时...
2024-11-05 -
泡发鱿鱼和冰冻鱿鱼的区别
从颜色上来说的话两者还是有一定的区别的，如果是冷冻的鱿鱼是那种白色的外表，但是如果是泡发的鱿鱼的话是那种红色的外表。两者在硬度上也是有区别的，泡发的鱿鱼是比较软...
2024-11-05 -
冰冻猪肉和新鲜猪肉的区别
冰冻猪肉和新鲜猪肉的贮存条件不同、肉质不同、工艺参数不同、颜色不同。冰冻猪肉的贮存环境是在-28℃，其温度不高于-15℃。而新鲜的猪肉，是放在0-4℃的环境中。...
2024-11-05 -
冰冻牛肉和新鲜牛肉的区别
新鲜程度不同，新鲜的更营养。有条件的情况当然首选新鲜牛肉。冷冻是阻碍细菌的繁衍而不是阻止细菌繁衍。当肉被冷冻后。各种细菌的传播速度明显降低，但不是停止，所以肉还...
2024-11-05 -
冰冻的龙利鱼和巴沙鱼的区别
看厚度冷冻龙利鱼和巴沙鱼在市场上出售时多时去掉鱼刺以后的鱼肉，从他们的厚度上就能分辨出龙利鱼还是巴沙鱼，因为龙利鱼本身就是一种肉质比较薄的水产食材，他深加工以后...
2024-11-05 -
如何挑选冰鲜鸡
选择正规的采购地点鸡肉的供应量之大堪比猪肉，但鸡肉食品安全方面的检疫检验却没有猪肉把控得严格，所以买家应该去正规的市场超市购买。有包装的要看清楚生产地、厂家、日...
2024-11-05 -
冰鲜带鱼怎么存放
首先将买回来的冰鲜带鱼段泡在水中3~4小时，待自然化开。然后将开化的带鱼段洗干净（把部分带鱼段内脏去掉洗干净）。再将干净的带鱼段捞出控水，待水控干后，用塑料袋装...
2024-11-05 -
冰鲜水果打包方法
按照纸箱的大小、一箱水果的多少和体积等要求，选择或定做泡沫的模型，将泡沫放入外包装的纸箱中，再将水果逐一放到泡沫中即可。 按照一箱水果的多少和水果的个头选择或者...
2024-11-05 -
生鲜鸡和冰冻鸡如何区分
生鲜鸡是指生鸡集中屠宰后，立即用冰水冷鲜、风冷，在这整个生产过程中始终处于0度到4度的冷链过程中，这种做法可以有效阻止微生物的生长与繁殖，不仅有利于卫生与食品安...
2024-11-05 -
冰鲜大虾怎么做好吃
准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱段...
2024-11-05 -
冰鲜虾怎么挑选
冰鲜虾一般都是活虾直接冰冻的，而冰冻虾一般都是虾死后再进行冰冻的。冰鲜虾一般它的壳颜色看起来非常的亮儿，而冰冻虾壳颜色看起来有点暗，没有冰鲜虾看起来亮，再超市里...
2024-11-05 -
新鲜冰鲜虾怎么挑选
看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。 察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略...
2024-11-05 -
冰鲜虾怎么做好吃
白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。然后在锅中...
2024-11-05 -
冰鲜的鲈鱼怎么做
鲈鱼 1条、大葱 20g、大蒜 20g、生姜 20g、香菜 15g、盐 20g、料酒 100g、生抽 20g、酱油 10g、蚝油 10g、白糖 10g、番茄酱...
2024-11-05 -
冰鲜鲈鱼怎么做好吃
食材：鱼1条、大葱20g、大蒜20g、生姜20g、香菜15g、盐20g、料酒100g、生抽20g、酱油10g、蚝油10g、白糖10g、番茄酱30g、生粉50g，...
2024-11-05 -
冰鲜芙蓉鸭怎么做
材料：冰鲜鸭1500克、鸡蛋清50克、香菇（干）8克、淀粉(蚕豆)15克、火腿25克、小麦面粉5克、油菜10克、小葱10克、盐15克、姜5克、料酒10克、味精2...
2024-11-05 -
冰鲜海鱼可以保质多久
冰鲜海鱼保质期是1-2个月。冷冻鱼在零下18℃恒温条件下储存为佳，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸，且容易氧化，因此不能存放太久。冷冻鱼在冰箱放置的时间过...
2024-11-05 -
冰鲜的螃蟹怎么处理
凉水解冻：冻螃蟹选用凉水解冻法，把冻螃蟹解除冻结水槽端到有温度的地区，那样解冻较为快。针对水产品类、鲜肉类食品冷冻食品，应当从电冰箱的冷藏室挪到冰箱冷藏（1℃—...
2024-11-05 -
冰冻钓鱼有什么技巧
要选择合适的水域。大中型湖库就不要前往了，我们可以到小型湖库垂钓鲤鱼；如果其中有人进行网箱养殖，那是再好不过的水域了。选择持续一周以上无风、温暖、晴朗天的某一日...
2024-11-05 -
冰鲜鸭怎么做烧鸭
冰鲜鸭解冻，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。锅内放入色拉油，烧至四成热时，...
2024-11-05