备用食材:食用油100克,八角1个,香叶1个,葱3根,洋葱半个,万能酱50克;小葱择洗干净后,需要完全控干水,将香葱切成长段,或者是挽成葱结都行,洋葱剥去外层的...
准备好300克的大米清洗干净,提前浸泡一夜,第二天把水分控干加入100克的剩米饭,清水300毫升,刚好能没过米粒即可,放入料理机中打成米浆。打好的米浆倒入大碗中...
食材:大葱叶适量,海米适量。方法:为了方便老人和小孩食用,用搅碎机将葱叶子绞碎。将葱叶子的水分挤干。锅中放入宽油。倒入葱叶子碎,中火炸制。大约20分钟,葱叶子开...
主料:小葱1把、色拉油适量。葱择好洗净,切小段。锅中加适量油,下入葱段,中小火熬。中途用筷子不时拨弄一下,或拌一拌,使受热均匀。当葱渐变蔫软,改小火,继续熬。熬...
用料:粉丝1人份、葱半根、剁椒2勺、虾米适量、酱油适量、油适量、醋适量。做法:(1)粉丝先泡水10分钟,此时可先加热一锅水,备着待会烫粉丝用。同时,准备另一个锅...
主料:秋葵250G、蒸鱼豉油2勺、蒜适量、葱适量、油适量。秋葵一份,秋葵用开水焯一下。秋葵去蒂切丝。倒上2勺蒸鱼豉油。锅中加油。放入蒜末和葱沫炒香。将葱油浇在秋...
原料: 面粉、葱、盐、食用油;面粉放大盆中,分次加入开水并用筷子搅拌成絮状,再加适量凉水揉成较软的面团,蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右;葱切碎;醒发好的面团反...
材料:鸟贝500克、大葱丝、姜丝、料酒、白糖、酱油。 鸟贝用水洗净后,用热水抄一下,一分钟即可,鸟贝入水太久会老咬不烂。葱丝、姜丝切好备用,码在鸟贝上。调好酱汁...
食材:面粉500克,葱花100克,盐、油、花椒粉各适量。将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条;放入生坯,擀成围片,刷上油;将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀...
面粉200克;沸水100克。 植物油或猪油适量;盐适量;小葱适量;十三香少许。 葱切成葱花,面粉加少许盐,加入沸水搅拌。边加水边搅拌,加水的份量不要太多,要使得...
小葱2棵、香菜2根、卤蛋1个、面条1小把、猪油1勺、蚝油1勺。做法:小葱,香菜摘好洗净。葱花,猪油,蚝油,几滴香油一同放进碗里。水开下面条煮熟面条捞入碗里。浇上...
食材:面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二...
主料:面粉400克、酵母4克、水220克、葱花25克、五香粉少许、盐少许。辅料:长帝蒸烤箱1台。做法:(1)水中加入酵母搅拌均,静置5分钟。(2)加入面粉。(3...
主料:面粉100g、鸡蛋2个、小葱2根、油适量、盐适量。面粉加适量盐,面粉用高筋或低筋面粉都可以。加水搅成稀面糊,搅到没有疙瘩,再加葱粒搅匀。加2个鸡蛋搅匀。平...
面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团,表面光滑,里面没有生面即可。将和好的面团分成段。将分好的面块,揉成团,表面光滑。将面团擀制成饼,越薄越好(越薄做出的饼越...
材料:鸭腿1000克,糖适量、盐适量、生姜粉适量、胡椒粉适量、味粉适量、鸡粉适量、芝麻酱适量、花生酱适量、蒜蓉适量、芝麻油适量、五香粉适量、八角粉适量。洗净鸭腿...
材料:米10公斤,水9.3公斤,培养曲1公斤,酒药0.28公斤。制作步骤:泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗,用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。蒸饭。将...
原料:大米1碗、白糖适量、凉开水适量、密封罐1个;把准备好的1碗大米,蒸制成米饭,一碗大米的话,大约可以蒸出2碗左右的米饭,米饭蒸好后盛出,放在一边彻底晾凉。将...
准备材料:小米山药胡萝卜米糊一碗(约260g)、面粉400g、酵母粉4g。取一个大碗,把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里,再放进酵母粉搅拌均匀。把面粉倒进碗里,...
首先,将籼米淘洗干净,加清水300克磨成粉浆。锅置旺火上,倒入米浆烧开,并不断搅拌,熬至半熟时加入石灰水,继续搅动,直至用木棒挑起呈片状,改用小火煮20分钟,到...