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蚝油培根秋葵
主料：培根3条，秋葵0.6斤。 辅料：青豆若干粒，玉米若干粒，蚝油一大勺，蒜两瓣，油少许。 培根切片，蒜切小块，不要切成蒜蓉，取玉米青豆若干粒于小碗中。 秋葵洗...
2024-06-28 -
培根蚝油炒米粉的做法
用料：米粉1把、培根1片、鸡蛋1个、香肠1根、柿子椒1个、色拉油适量、食盐少许、蒜适量、生抽适量、蚝油适量。米粉下锅煮软后，捞出来过凉水后沥干待用。培根火腿肠蒜...
2024-06-28 -
蚝油秋葵的做法
准备秋葵十来根，口蘑三四枚，蒜一两瓣，蚝油一勺半，生抽一勺。食材洗净，秋葵斜切片，口蘑切片。热锅凉油，下蒜片爆香，把秋葵和口蘑一起放进去大火翻炒。待口蘑有所变软...
2024-06-28 -
蚝油秋葵如何做
秋葵150克、蚝油15克、淀粉1克、清水少许、绵白糖1小勺、家乐鸡精少许、指天椒1个、白芝麻少许、生抽15毫升、食盐少许。做法：首先将秋葵洗净，去蒂后对半剖开，...
2024-06-28 -
秘制蚝油秋葵的做法
材料：秋葵十来根，口蘑三四枚，蒜一两瓣，蚝油一勺半，生抽一勺。秋葵洗净，一根切成4条，大蒜切碎备用。热锅后放入1勺油，马上入秋葵，翻炒3-4秒，加少量水，放一点...
2024-06-28 -
秋葵怎么做好吃又简单
蚝油秋葵做法：在锅中倒入清水，加入一勺的盐，水开后倒入秋葵，煮两分钟左右，也可根据喜欢的口感做时间调整。将煮好的秋葵放入凉水过凉，然后再均匀切段。将适量的蚝油、...
2024-06-28 -
秋葵怎么做好吃又简单的做法
材料：秋葵十来根、口蘑三四枚、蒜一两瓣、蚝油 一勺半、生抽一勺。 食材洗净，秋葵斜切片，口蘑切片。 热锅凉油，下蒜片爆香，把秋葵和口蘑一起放进去大火翻炒。 待口...
2024-06-28 -
红蚝油和蚝油有什么区别
红蚝油和蚝油味道没有区别。包装不同。只是红蚝油的外包装多了一层红色的包装纸。蚝油是用蚝熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之...
2024-06-28 -
蚝油怎么选择是好的蚝油
看颜色：去超市买蚝油，可以将蚝油倒立，看瓶底的颜色。如果颜色发黑或者颜色发暗色，品质肯定不怎样。一般真正好品质的蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，颜色为红褐色至...
2024-06-28 -
茭白蚝油
主料：嫩茭白500克，蚝油2汤匙，绍酒，盐，糖胡椒粉，水淀粉，鸡粉各适量。将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片。旺火烧约500克油至五成热，放入茭白过...
2024-06-28 -
蚝油是什么
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精...
2024-06-28 -
怎么挑选蚝油
看颜色：将蚝油倒立，看瓶底的颜色。如果颜色发黑或者颜色发暗色，品质肯定不怎样。一般真正好品质的蚝油蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，色红褐色至棕褐色，如果看到是...
2024-06-28 -
蚝油生菜
起锅烧水加入一点油和盐略微搅匀。再往锅内放入生菜焯水片刻，生菜变色后捞出滤干水分装盘。之后起锅烧油倒入大蒜炒出香味。再倒入调好的酱汁烧开煮沸1分钟。最后将烧好的...
2024-06-28 -
蚝油怎么读
蚝油拼音：[háo yóu] ；蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍...
2024-06-28 -
蚝油菜心
主料菜心1把，蚝油2勺，生抽适量，大蒜，水淀粉。菜心择洗干净，把底部的老根切掉一点。锅里坐水烧开，加油和盐，先把菜心根部放入水中烫半分钟左右。再把菜心叶子放入水...
2024-06-28 -
蚝油保存技巧
蚝油需要放置进冰箱冷藏室进行储存。蚝油在常温状态下极易变质，回正常确实需要放在答冰箱冷藏室保存的，常温下耗油比较容易发酵、分解、变质（变稀、长毛），因此未用完的...
2024-06-28 -
蚝油牛柳
将牛肉洗净，切片，加入酱油、水淀粉搅拌均匀；将油菜去老叶，掰开，洗净，选菜梗部，切段；将蚝油、盐、料酒、味精、胡椒粉加入少许清水，调成汁，备用。锅置火上，放油烧...
2024-06-28 -
蚝油成分
蚝油最主要的成分就是牡蛎汁，即耗油，是由牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料，辅以其他配料和食品添加剂制作而成的...
2024-06-28 -
蚝油起到什么作用
耗油的作用是非常多的，耗油酱汁非常浓稠，味道偏甜，有一股奇特的香味，它适合在炒菜的时候在临熄火的时候加入，可以增加食材的色香味，凸显出食材的风味。对于肉类来说，...
2024-06-28 -
蚝油鸡翅
准备材料：鸡翅10只，酱油1大匙，辣椒1条，姜片6片，葱3支，青江菜6棵，油4～5匙，太白粉水1小匙，蚝油 1大匙，盐 1小匙，糖 1小匙，胡椒粉少许，水1杯，...
2024-06-28