材料:甲鱼1200克,姜片30克,党参5克,红枣20克,枸杞15克,猪油50克,料酒20克,白酒和白醋适量。将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸...
山药桂圆炖甲鱼原料:山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。制法:先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。食用时,吃肉喝汤。...
主料:甲鱼500克。辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克。调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克。将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净...
首先将甲鱼清洗处理干净。锅中倒入植物油,油温六成热时放入甲鱼。放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀。倒入500ml的清水。放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉...
甲鱼(1250克) 辅料:猪里脊肉(200克) 香菇(鲜)(50克) 冬笋(50克) 调料:姜(10克) 小葱(10克) 酱油(20克) 料酒(15克) 冰糖(...
原材料:甲鱼1只,香菇50克,鸡肉100克,火腿肉50克,冬笋50克,油菜20克,香菜3棵,生姜1小块。调味料:高汤10大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小...
准备用料。黄甲鱼、肥肉、老姜、葱白、大蒜子、菜籽油、料酒、盐、糖。冷水下锅将甲鱼焯一下水,捞出备用。锅烧热,放油放肥肉煸炒出油。放入葱姜蒜炒出香味,倒入甲鱼翻炒...
准备用料。甲鱼、枸杞、黄芪、大葱、姜、蒜、料酒、盐。将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2—5分钟捞出。放凉后,用手搓掉甲鱼全身的乌黑污皮,搓掉黑皮后,再将甲鱼清洗干净...
准备好甲鱼、五花肉以及各种的辅料,五花肉洗净焯一下切成小块,甲鱼处理干净切块。锅中烧油放入葱姜蒜爆香放入切好的五花肉,五花肉出油后方料酒加盖,烧制一段时间放入生...
吃甲鱼的时候一般都是炖着吃的,这时候搭配山药吃很不错,需要把甲鱼切成6块,猪瘦肉准备好100克,洗净之后切成块,山药同样需要洗净切片。锅放在大火上,放入猪油、姜...
主料:甲鱼(750克)。调料:酱油(30克)小葱(10克) 冰糖(30克) 姜(5克) 猪油(炼制)(40克) 黄酒(25克) 花生油(35克) 盐(2克)。甲...
主料:甲鱼1只,干红椒20克,干米椒20克,八角20克,老姜20克,青椒30克,啤酒70克,香葱30克,蒜子20克,红椒30克,食用油适量,老抽适量,米酒适量,...
将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血。接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,...
食材:瘦肉1块,姜2片,盐适量,北芪4片,党参4条,枸杞1小把,陈皮半块,红枣8粒,淮山6片,甲鱼1只。宰杀好的甲鱼切开,清除肉脏。不沾锅不下油烙煎一下去腥。无...
姜切片、大葱切段。甲鱼剁去头,用热水烫刮去边和脚的黑皮,揭去盖。以冷水冲干净,再切块。取一大碗,放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣、枸杞、葱段、姜片和适量清水。...
主料:甲鱼1只,大白菜100克,冬瓜100克,白萝卜100克。 辅料:葱5克,姜5克,胡椒粉5克,枸杞子20粒,白开水3000克。 调料/腌料:精制油10克,味...
材料:甲鱼1只、党参适量、黄芪适量、当归适量、桂圆8颗、红枣8颗、葱段适量、姜片适量、枸杞适量、料酒三勺、白酒一勺、熟地适量。 将甲鱼翻过身,背朝地,脖子拉长迅...
材料:黄豆100克、鸡腿150克、凤爪150克、甲鱼一只。 调味料:盐、味精各少许。 将甲鱼杀好洗净,乌鸡斩小块,当归、党参、杞子、红枣洗净备用。 将所有备好的...
香菇炖甲鱼的做法。主料:甲鱼500克。辅料:香菇(鲜)50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克。调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡...
甲鱼已经水烫过了,猪骨要汆水,然后一起加足水、黄酒、姜块,葱结和淮山,桂圆,大枣一起煲近一个半到两小时左右,捞出姜,葱结,加入枸杞煲滚十分钟,最后落盐即可。淮杞...