主料:小土豆约800G,红皮洋葱半个,培根200G;调味:蒜4瓣,新鲜扁叶欧芹parsley 1汤匙,新鲜莳萝dill 2汤匙,le cidervineg...
开水锅烫荷兰豆。搅拌几下后,下入红、黄椒;关。马上捞出烫好的菜,用冷水过凉沥干。将所有调味料按量调匀,调时将炒香的芝麻用搅拌的勺子研磨碎一些,也可用料理机打一下...
食材:低筋面粉(中筋也可)400克;鸡蛋2个;细砂糖60克;玉米油60克;转化糖浆100克;豆沙馅500克;小苏打4克;熟芝麻适量。鸡蛋打散后,加入砂糖,转化糖...
白芸豆250克,红小豆100克,食碱1.5克,白糖100克。用小磨将白芸豆破碎去皮,放在盆中,注入开水浸泡12小时,把未能磨掉的豆皮泡开,用清水冲去豆皮。将芸豆...
食材:面包粉260克、黄油25克、白砂糖32克、食盐3克、酵母粉3克、全蛋液45克 、水105克、红豆沙适量。按照先放液体后放固体的顺序,放入冷藏过的蛋液和水。...
用料:面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、玉米油25克、豆沙馅580克、蛋黄1个、蛋白大勺。做法:准备面团料,把转化糖浆倒入大碗,加入枧水,搅拌均...
原料: 高筋面粉350克、豆沙馅200克、糖15克、盐3克、水30克、酵母4克。将酵母放入温水中和匀;将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌,直...
准备原料: 高筋面粉350克、豆沙馅200克、糖15克、盐3克、水30克、酵母4克。将酵母放入温水中和匀;将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌...
豆沙馅的做法家常:首先提前泡好红豆,将泡过的红豆放入高压锅内,加入清水红豆煮开花捞出,将煮好的红豆打成红豆泥倒入不粘锅里不断翻炒,再加入糖搅拌均匀,中大慢慢炒,...
豆沙150克,鸡蛋清5个,玉米淀粉2汤勺,植物油400克,白糖2茶勺。将豆沙泥揉成3-4厘米左右的小球球待用,将豆沙球全部分别裹上玉米淀粉,将蛋白分离出来待用,...
食材:低粉130克,鸡蛋3个,豆沙馅130克,食用油50克,红糖50克。准备一个无水无油的不锈钢盆,全蛋打入,加入红糖;再加入豆沙;用电动打蛋器,打至发白;再在...
红小豆洗干净,加入600克水,放入电饭锅,选择米饭档,煮好的豆子,很饱满,水也几乎焖干了。煮好的豆子放入苏泊尔破壁料理机内,加入大约不少于400克的水,如果水太...
主料:糯米500克、红豆沙500克。辅料:桂花少许、清水适量、蜂蜜少许。做法:(1)准备材料。(2)糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右。(3)浸泡后的糯米放...
用料:水油皮:普通面粉100克、糖15克、水45克、猪油30克、油酥:低筋面粉70克、猪油35克。做法:(1)所有水油皮材料混合。(2)揉至可以拉出很薄的膜。(...
主料:馒头粉250克、酵母2.5克、白砂糖5克、酒酿汁适量(或水)、自制豆沙适量。将馒头粉、酵母、酒酿汁混合。不同牌子的粉吸水性不一样,大致是粉水比2:1样子,...
食材:面粉400克、紫薯泥约170克、鲜牛奶一袋、 白糖5克、玉米油5克、酵母8克(冬天可多放一点)、红豆沙适量。面粉分成两等份,分别加入油、白糖,其中一份加入...
食材准备,由于豆沙是我自己做,所以从红小豆开始。做红豆沙:红小豆洗净,放入锅里,加入适量的水,开始煮。铁棍山药洗净削皮,切小段,放锅里煮软,用筷子能轻轻夹断即可...
麻薯预拌粉250克,把水、玉米油、全蛋液倒入称量好的麻薯预拌粉中。用刮刀把原材料拌匀成团,大致成团后,把面团取出,此时的面团是松散的,没有弹性。戴上手套开始揉面...
油皮材料混合,和成团;蜂蜜没有的,可用白砂糖代替。油酥混合,和成团,盖保鲜膜醒发15分钟。把油皮面团,分成相等的13份,油酥面团同样分成相等的13份,揉圆。把油...
食材:中筋面粉180g、转化糖浆120g、玉米油40g、枧水3g、盐2g、豆沙250g。做法:(1)将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起,搅拌均匀。(2)筛入面粉...