材料:椰青即椰子1个,鸡肉切丝50克,虾6只,冬菇1只,葡萄干20克,鸡蛋1只,白饭1碗,生油2汤匙。做法:(1)椰青上部切去1/5,椰汁留用;挖出椰肉,切片。...
将浸泡过夜的小红豆放入锅中,加入清水、糖小火炖煮40-50分钟。 芋头、紫薯、红薯去皮切块放入盘中,蒸锅中火蒸25分钟。 在煮红豆过程中加入芋头煮20分钟,待红...
主料:椰青1个。 辅料:鸡蛋3个、糖35克、牛奶180克。 椰青里的椰汁喝完,把椰青表面开个口。 鸡蛋打散,加入糖。 加入牛奶搅匀。 过筛一次,直到液体倒满。...
未打开的椰青一只,另外准备一块砧板一把菜刀。首先用刀把顶部削掉一点,把三角形那块削干净。然后把椰子倒过来,三角尖没有了,椰子倒过来可以平放。 然后用菜刀把顶部削...
椰肉一个。开壳挖肉用,可用剪刀剪,也可以开个小口冰箱冷冻后就裂开了取肉。牛奶400ml:打出来稠稠的类似酸奶,喜欢稀的多加点牛奶就好了。将椰子打开取椰青和椰肉。...
把15g吉利丁片放入冷水中泡软(放入冰水中泡软更佳),泡软后滤掉多余水分,备用。椰子开孔后将椰汁全部倒出来备用。用刀的末端在椰子顶部转一圈,取出椰子顶部的小盖。...
材料:椰子1个、牛奶200ml、白砂糖15g、玉米淀粉100g。椰子先开一个小口(约1CM)将椰汁倒到容器中储存,再开大口(约10CM)。将椰汁和200毫升牛奶...
食材:椰青一个、燕窝一盏把燕窝用软水泡发2小时;泡发燕窝时,处理嫩嫩的椰青;把椰汁倒出来,密封放在冰箱待用;把软嫩的椰肉挖出来,再切成小条状备用;燕窝泡发2小时...
材料:猪肉半斤、青橄榄五粒、海底椰一把、姜片两片。猪肉焯水去血水。青橄榄用刀拍扁,容易出味。煮一壶开水,把猪肉,海底椰,青橄榄,姜片当进去电炖锅。加开水,按自动...
家里的椰青一般需要放置在阴凉、干燥通风处,以免阳光直射以及沾水,另外,保存温度不宜过高,否则会加速变质。椰青最好放在冰箱保鲜,最好不要去皮,口感会较好,但不宜冷...
带皮椰青选择外皮清脆、颜色深绿、顶端三棱较为坚实的,这样的带皮椰青更新鲜,此外个头较大、拿起来较重、摇一摇比较沉的水分更足;不带皮椰青选择相同大小中比较重、椰尾...
准备材料:鸡肉块300克、山药200克、热水500毫升、椰子肉100克、椰子汁150毫升、花生米10克、姜片5克、枸杞2克、盐2克。鸡肉块冷水下锅,焯水去腥去血...
椰青的果皮厚,可以购买开椰器开洞。也可以准备锋利的菜刀,找到椰青底部三个小孔的一边,用刀延边切椰青开洞,同样可以将其尖的一端砍成正方形,用工具撬开吸管饮用,当中...
一般椰青的保存在冷藏下会比较好,不容易使椰青的椰汁发生变化,椰汁的口感会比较好,而常温保存时间一长,就会使椰青发生有异味变质的情况,所以一般不建议常温保存。椰青...
未打开的椰青一只,另外准备一块砧板一把菜刀。首先用刀把顶部削掉一点,把三角形那块削干净。然后把椰子倒过来,三角尖没有了,椰子倒过来可以平放。注意:一定要倒过来放...
放置在阴凉、干燥通风处,以免阳光直射以及沾水,另外,保存温度不宜过高,否则会加速变质。放在冰箱保鲜,最好不要去皮,口感会较好,但不宜冷冻,否则里面的椰子汁味道会...
家里的椰青一般需要放置在阴凉、干燥通风处,以免阳光直射以及沾水,另外,保存温度不宜过高,否则会加速变质。 椰青最好放在冰箱保鲜,最好不要去皮,口感会较好,但不宜...
带皮椰青选择外皮清脆、颜色深绿、顶端三棱较为坚实的,这样的带皮椰青更新鲜,此外个头较大、拿起来较重、摇一摇比较沉的水分更足。不带皮椰青选择相同大小中比较重、椰尾...
准备未打开的椰青一只,准备一块砧板和一把菜刀,用力把顶部削掉一点,把三角形那块削干净。把椰子倒过来,椰子倒过来可以平放,一定要倒过来放后再削,从顶端削是没办法削...
准备好菜刀和开椰器,把椰青的顶部三角削平,便于椰子放置,再把椰青倒立过来。在椰子底部正中间附近使用开椰器,当顶到柔软的地方即是椰孔所在,使用开椰器打通即可。将开...