准备食材:猪骨头,葱,姜,料酒,香叶,桂皮,八角,盐,生抽,蒜,醋,香油。买回来的新鲜的猪脊骨,用水清洗两遍 ,清洗干净,锅内加入适量的水,凉水下入脊骨,加入适...
食材准备:大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。将剁好的大骨头块放入锅里,水淹没骨头块然后烧开,再把它捞出洗净血块;山...
食材:猪大骨适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、八角花椒香叶适量、老抽少许、酱油适量、冰糖少许、啤酒适量、干辣椒少许。猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入...
准备用料。猪骨,枸杞头,云苓,蜜枣,姜片。猪骨冷水入锅烧开,去除血水,洗净泡沫。将枸杞头、云苓、蜜枣、姜片过水冲洗一遍后一同放入炖锅里。将猪骨也放入炖锅中,隔水...
先将莲藕皮去掉,再把莲藕切开,再将猪骨头洗干净,再将猪骨头、生姜放进压力锅里,再加上莲藕,再加两碗水在里面,盖上压力锅盖子,炖上20分钟,最后再将葱花撒在骨头莲...
首先把酸菜清洗干净,然后沥干,放在盘中备用;把大骨头切成合适的大小,清洗干净,沥干水分备用;把姜切成片,大约三四片就够了,葱段切成条状;锅中加入植物油,烧热后,...
原料:牛骨1000克。调料:葱1棵,姜8克蒜2头,干红辣椒3个花椒1克,八角3枚,桂皮1段,黄豆酱100克,酱油30ml,盐6克。牛骨洗净切大块放入锅里注入适量...
猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。然后捞出用温水冲去浮沫备用。准备大料,葱姜蒜,八角花椒和香叶。锅中放入适量啤酒,加入少许温水,猪大...
准备排骨200g、玉米1根、姜片少许、香葱1棵。将排骨清洗干净, 排骨用温水洗一下。将玉米洗干净,剁成小块,香葱洗干净切末备用。锅中加入适量水,放入少许姜片,将...
主料:猪手1个。配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒;黄豆提前用清...
食材:猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤 适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。首先把猪肘子处理干净,锅里放水,加点料酒把猪肘子焯水,...
红炖猪腿。材料:猪腿肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜。做法:...
原料:猪肘1个,枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅,加水用旺火煮1小时。取出肘子,用凉水冲洗同时把汤内浮物撇出。再将...
材料:杜仲25克、猪腰子1个。猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。砂锅...
银耳用水泡发,洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块,猪肉洗净切片,加少许盐,料酒抓匀,姜切片。骨髓洗净放入开水烫一下,捞出用清水冲洗干净,把银耳,胡萝卜,肉片,骨髓...
用料:党参50克,当归10克,猪心1只,食盐、味精适量。 将猪心去油脂洗净,选上好的党参(最好用潞党参)、当归(用秦归的归头或归身)。 将党参、当归和猪心放入砂...
排骨冷水入锅,焯水去腥捞出。放排骨、葱、姜、蒜、料酒及各种香料,加水煮沸。待排骨软烂,盛出即可。酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和...
食材用料:猪心一个,排骨150克,姜适量,料酒适量,盐少许。猪心洗净,切开一个口,把里面的血块也清洗干净。排骨洗净。把猪心和排骨放入盆中,加入姜片、料酒,入锅,...
羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来。将羊骨头放入冷水中浸泡,要泡掉肉里面的血水就行。泡好之后、将羊骨头放入开水中煮,主要是为了祛除本身的脏东西...
将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝。羊骨直接放入锅中。开大火煮,放入姜和蒜。等水开之后、上面会有很多浮沫,要撇去,要不会影响味道。等快熟的时候、放入盐、洋葱,胡萝卜,继...