主料:葡萄500克。辅料:冰糖200克。选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。放在干净水里,加入一勺面粉,轻轻摇动葡萄,然后将水倒掉,再用清水洗两遍。葡萄摘下来,表面晾...
准备食材:盐50g、胡萝卜200g、姜10g、红椒100g、醋10g、水200g。 萝卜放入清水洗净后切段,姜切片。 把萝卜、红椒、姜、盐放入容器中. 盖好盖子...
参茸大补酒:将30克人参,10克鹿茸,50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中,密封60天后服用。如果增减材料最好按照推荐的比例增加或减少。鹿茸酒:将10克鹿茸和...
先将葡萄用淡盐水泡1~2小时,泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干,一定要晾干水份。晾干水后把烂的挑掉,然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶...
收获收获是酿酒过程的第一步,也是确保美酒的重要组成部分。葡萄是唯一具有必需酸,酯和单宁的水果,可以始终如一地酿造天然稳定的葡萄酒。单宁是质地元素,使葡萄酒干燥,...
将葡萄先用淡盐水泡1~2小时,泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干,一定要晾干水份。 晾干水后把烂的挑掉,然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃...
材料:紫葡萄若干、白糖若干(葡萄重量的1/5)、纱布数块、器皿两个(玻璃坛或土坛子)。制作方法:(1)首先把葡萄洗干净,晾干(可以选择把葡萄里面的仔去掉也可以不...
将葡萄先用淡盐水泡1 ~ 2小时,泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干,一定要晾干水份。晾干水后把烂的挑掉,然后一个个摘 下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的...
先把红枣切片,或者直接买红枣片也可以。锅里什么都不要,直接加热,放入枣片开始翻炒。要用手不停的翻炒哦,记得是小火。翻炒至带有金黄色不再冒白烟,就可以关掉火了。然...
选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根,将蒜黄去根、去老叶后,用水清洗干净备用。 将蒜黄切成小段,根据个人喜欢决定小段的长度,为了腌透和吃起来方便,小段最好不要超过2厘米...
泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部...
在泡制刺梨的时候,一定要采摘那些新鲜的,自然成熟的刺梨,自然界中的刺梨在每年秋天是成熟,成熟以后它表面的果皮会变为金黄色。把刺梨采收以后戴上手套,去掉它表面的硬...
酱油腌辣椒:辣椒腌制时可以腌成多种不同的品味,酱油腌辣椒是常见方腌法之一,平时腌制时需要准备鲜辣椒十千克,盐适量,酱油四千克,把辣椒洗好以后去掉水分,用盐腌制两...
凉水泡发:先用凉水清洗几次,除净泥沙;改刀,用七成热水烫海蜇捞出;冉经反复多次清洗于净,用凉水浸泡一定时间,达到脆嫩时,即可食用。这种方法,多适用于凉拌。 碱水...
将要泡制的蔬菜(包菜、胡萝卜、红尖椒等)洗干净,切成大块(能装入泡菜坛口就行)。准备一个泡菜坛子(带水槽密封口的),然后,将坛子里放入半坛子自来水,将洗干净的蔬...
主料:杨梅6斤、白糖2.3斤。 辅料:盐1小勺。 荸荠种杨梅一篮,最好选择成熟度比较高的,发酵更快。 把杨梅挑去烂果,放入干净的水里浸泡十分钟左右,加盐一小勺,...
芥菜整棵洗净晾晒一天。找个无水无油干净的玻璃瓶。晒好的芥菜码到玻璃瓶子里,干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量的水,放几勺盐、适量花椒到水里烧开,水开2分钟左右后关火...
用温水泡发,在泡发腐竹的时候,大家应该要注意一定要用温水泡发才可以,有很多人直接用冷水来泡发腐竹,用冷水泡发腐竹是不太合适的,用冷水泡发腐竹,有可能没有办法把腐...
泡制皮蛋的方法如下。找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。放入糠中均匀裹满表面...
娃娃菜一开四份,反复洗净,清水浸泡30分钟.烧开水,烫10秒,捞起晾干。晾干的娃娃菜放入干净的锅或大盘中,用盐拌匀轻轻搓揉几分钟,放一边约15分钟。挤干被盐腌过...