首先是煮粽叶,先把凉水烧开后,放入粽叶,煮到水再开了以后就可以关火了,把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶,也不要把叶子在开水中放凉,否则叶子会变...
煮粽子先把凉水烧开后,放入粽叶,煮到水再开了以后就可以关火了,把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶,也不要把叶子在开水中放凉,否则叶子会变黄。粽叶...
食材:毛豆、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、油。准备适量的毛豆,毛豆最好选择色泽好,比较嫩、颗粒饱满的,挑好的毛豆先用淡盐水浸泡一会儿,然后用手将其搓洗干...
购买新鲜的青豆。好的青豆颜色翠绿鲜艳,如果买的是老青豆,本身就有一定的发黄,再怎么注意煮法也是没用的。不要冷水下锅煮。煮青豆的时候要等水沸腾了再煮,不要直接冷水...
首先是煮粽叶,先把凉水烧开后,放入粽叶,煮到水再开了以后就可以关火了,把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶,也不要把叶子在开水中放凉,否则叶子会变...
我们平时用来包粽子的粽叶在经过熬煮之后多少都会有一些发黄的情况,但是有时候我们会遇到一些经过熬煮却一点发黄迹象都没有的粽叶,这种不会变色、发黄的粽叶往往都是用硫...
要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可...
刷油,青团准备好后,可以用食用油涂抹在青团上,这样可以使青团的颜色在蒸煮后保持较长时间的青亮。用绿色蔬菜汁,青团主要由青菜嫩叶和糯米粉组成。如果野菜或嫩菜的颜色...
原料:豆角,小苏打,食用油,食盐。 首先要选择新鲜的豆角。以比较嫩的为佳。 豆角买回来清洗以后要放在锅中焯水处理,既能够起到杀菌的作用。还能够保持碧绿的颜色。...
新鲜采摘以后的蒲公英,不要用清水冲洗,将根部的须根以及黄叶去除干净,然后直接放置在阴凉通风的位置阴干,就可以在最大程度上保留了蒲公英的翠绿颜色,晾晒干以后的蒲公...
想要做到让韭菜不变色非常的简单,我们只需要在调制馅料的时候往韭菜里面加入一点小苏打、食油搅拌均匀即可,它们有很好的让蔬菜固色的效果,这种方法也可以套用在葱身上。...
炒青菜想要保持绿色可以用盐水浸泡一下青菜,或者适当的缩短烹炒时间,尽量避免添加一些酸性的食物为配料,且在烹炒的时候不要盖上锅盖,需要加水时加开水,放盐的时候在快...
看天气:在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天,就会影响干豆角的质量,有时还会让豆角坏...
糯米和红枣提前一天晚上浸泡,第二天就可以用了。或者提前四个小时以上浸泡。粽叶和马莲清洗干净放锅中,再放1勺盐,加适量的水煮一煮,使用时不易破。取一片或者两片棕叶...
速冻粽子可用锅煮、蒸煮以及解冻煮三种方法,在锅内煮时需加入清水,开大火等水沸后加入粽子,煮15~30分钟的时间取出即可食用,若是无法掌握火候,可等速冻粽子化冻后...
高压锅煮粽子,平时自己在家包的粽子,可以用高压锅来煮制,在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中,然后加入足量的清水,清水一定要没过粽子5到10厘米。 清水煮粽子...
一般情况下,普通的锅要煮40分钟左右,高压锅要20分钟左右。 如果怕不熟,可以关火闷上几分钟,如果感觉煮的粽子差不多了,可以取出一个粽子打开看一下,不熟继续煮,...
把大白菜洗净沥水,纳盆后加入盐、小米辣末、泰国辣鸡酱、味精和苹果醋,拌匀后密封腌制12小时。把腌好的大白菜取出来,分别卷上苦苣成卷,装盘后淋上腌大白菜的原汁即可...
超市购买的粽子,煮十分钟左右即可。直接用半热的水,然后直接放粽子进去,煮个十来分钟就可以了。冻粽子不要直接在锅炉煮,用一盆冷水,直到把粽子完全解冻了,再放在锅炉...
如果米泡时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入...