“一锅出”,很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。用料十分丰富,味道也一样,是一道朴实、简单的乡...
一锅出,一个很奇怪的名字,原意是“主菜和主食一起上桌”。在锅里又炖菜又烀饼子。这道菜菜炖在锅底,饼子贴在锅边。食材很丰富,味道也多种多样。这是一道非常简单的乡土...
渍菜白肉火锅:渍菜白肉火锅,一种具有东北地区汉族特色的吉菜,也称酸菜白肉火锅。是传统风味菜肴。用紫铜木炭火锅,上好的骨头汤做锅底,把酸白菜切成丝放进锅里煮,八成...
回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已近百年历史。其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。满族八大碗由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼...
长春蹄花丝长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃,以蹄为主要材料。特点:成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口。长春地三鲜长春地三鲜是一道菜品,主要制作材料为土豆、青椒...
一锅出,很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。用料十分丰富,味道也一样,是一道朴实、简单的乡土菜...
广播电视总台《经济生活大调查》重磅发布2019-2020年度“十大美好生活城市”榜单,长春与上海、长沙、北京、青岛、昆明、济南、海口、深圳、厦门携手...
过桥米线:虽说过桥米线严格意义上应该归类为主食,但其名气实在太大,凡是来云南的游客,都不会忘记品尝一碗过桥米线,故将其称之为一道佳肴也不为过。过桥米线由四部分组...
河北驴肉火烧 驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定。广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。唐山棋子烧饼 棋子烧饼是与唐山麻...
大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜...
1.虾籽面:虾籽面是一个拥有浓厚江南味道的芜湖传统小吃,属于徽菜系,在以前不富裕的时候,一碗虾籽面是绝对称得上是奢侈品,往往只有病号或者过节的时候才能吃上一碗,...
武汉的热干面它既不是凉面,也不是汤面,它的制作流程其实的早点里面最为复杂的,每一家早点摊早上开门第一件事那绝对就是在准备热干面,热干面的面条是传统碱性面,所以要...
月饼 中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出...
白斩鸡。白斩鸡做法并不复杂,关键在于火候和选材。选用适龄的三黄鸡,煮到骨头里微微带点鲜红色。皮黄肉嫩,鲜美多汁。点上一份老上海名店“小绍兴”的白斩鸡,皮脆、肉嫩...
滨州乔庄水煎包乔庄水煎包有着悠久的历史渊源,又称崔家煎包,起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香,两面煎制,赏口、飘香四溢,回味无穷等特征...
蚵仔煎蚵仔煎,(闽南语读做ě-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),起源于福建泉州,是闽南,,潮汕等地区经典的传统小吃之一。深沪水丸深沪水丸又名鱼丸,其形状...
清炖武当鸡吉安特色美食有清炖武当鸡,清炖武当鸡以武山鸡为主原料,然后加入盐、酒等调料小火慢炖而成的,其中的调料不多,能够最大程度的保留鸡肉原本的鲜香,从而熬制出...
美食特产:比如最有名的鲎裸,以棉城出产为主,其他地方基本没有。海门糕仔,去莲花峰玩的人经常会带一点回家。此外还有贵屿朥饼,和平葱饼,仙城束沙。农作物特产:西胪乌...
虾饺;在广东和香港都是最具代表性的点心了。正宗的虾饺,是一层澄面皮包着1到2只虾为主馅料。传统的虾饺,呈半月形。馅料有虾,有肉,有笋。优质美味的虾饺,一定要皮薄...
周村烧饼是山东淄博的一种传统小吃,因产于山东省淄博市周村区而得名,是山东省著名汉族美食之一。山东德州扒鸡已经上百年的历史,在的“鸡”美食上,绝对可以独占...