材料:新鲜椰子肉半个,冰糖300g,水375g。 椰子肉切片,可薄可厚。厚点有嚼头,薄点会很脆。 在炒锅里加水,把冰糖煮溶。 再加切好的椰子片入锅中,和糖水一起...
所需食材:椰果胶粉75公克,鲜奶油1罐,蛋白5颗,清水200 CC。鸡蛋去掉蛋黄,取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。冷水煮沸后转成小火,椰果胶粉和少许水、...
椰子肉切片,可薄可厚。厚点有嚼头,薄点会很脆。 在炒锅里加水,把冰糖煮溶。 再加切好的椰子片入锅中,和糖水一起炒,中火炒到水开始冒大泡泡,变稠。这时椰油也炒出来...
食材:低筋面粉150克,椰汁或椰浆(馅)90克,黄油70克,细砂糖35克,鸡蛋液20克(约半个鸡蛋),低筋面粉(馅)30克,细砂糖(馅)70克,椰蓉(馅)60克...
椰子糕。(1)准备椰浆400g、牛奶200g、糖80g、鱼胶粉/吉利丁片/粉30g、凉开水120克左右。(2)椰浆、鱼胶粉倒入凉开水中搅拌均匀,隔热水融化待用。...
原料:椰子一个,子鸡(嫩鸡)一只,料酒、酱油、盐、糖、姜适量。制作步骤:(1)椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。(2)子鸡切成1.5厘米大小的块,放...
准备椰子1个,椰清80g,牛奶50g,淡奶油50g,细砂糖30g,芒果肉80g,吉利丁片4g,冰水适量,芒果丁适量,西柚果肉粒适量。取吉利丁片提前用适量冰水泡软...
鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。先将鸡洗净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,另...
湛江鸡半只洗净后剁成大块。放入开水锅中焯去血沫。跟着再冲洗干净,沥干水备用。把焯过水的鸡肉放入砂锅中,放入适量的清水。把椰子洗净,刮去外层硬皮,如果可以接受,其...
新鲜的椰子,打开硬壳, 用刨丝器将椰子最外的一层不干净的地方刨干净。 把椰子汁倒入杯子,再用刨丝器把椰子的果肉均匀地刨成条状。 把椰丝和冰糖还有椰子水一起放进锅...
在锅上倒入准备好新鲜的椰子汁、椰肉,大火煮开,加入准备好的海南的文昌鸡,静等沙漏漏完,鸡就熟了。这时候舀上一锅鸡汤,鲜甜美味而不油腻。鸡肉沾点准备好的沙姜、米椒...
首先准备椰子、姜、枸杞、红枣、盐、鸡精备用。然后在椰子上面开一个小孔,将椰子水倒入碗中备用,椰肉切条,将生姜切成片状,鸡肉焯水。接着把鸡肉放入锅中,加入适量的水...
椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经; 椰子汁具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津...
材料:新鲜椰子肉半个,冰糖300g,水375g。椰子肉切片,可薄可厚,厚点有嚼头,薄点会很脆。在炒锅里加水,把冰糖煮溶。再加切好的椰子片入锅中,和糖水一起炒,中...
仔细观察椰子的果皮,如果果皮颜色呈现青色的话,则说明该椰子比较嫩,口感会比较好。晃动下椰子,然后听一听椰子的声音,如果声音很响亮的话,则说明椰子汁液比较多。用手...
准备材料:椰浆1罐,鱼胶粉50g,白糖10克(根据自已甜度的喜好加减),纯净水3碗。先把锅清洗干净,然后3碗水倒入锅中烧滚,加入白糖煮溶,离火。将鱼胶粉放入锅中...
原料:椰子肉500克、白糖500克、柠檬酸3克、明胶8克、冷水500毫升。将椰子肉切成碎块,用组织捣碎机将椰子肉搅碎(也可用刀将其切碎)。取锅,将捣碎的椰子肉、...
70g蛋清倒入盆中,加入一点海盐(增加风味),用打蛋抽搅打至蓬松的泡泡状态。加入70g白砂糖,继续搅打至蛋白落下有叠加的状态。加入80g椰蓉,用软刮板翻拌均匀。...
准备乌鸡半只、老椰子一个、红枣2个、枸杞子一小把、姜2片、盐适量。乌鸡切成块,开水中煮一下,捞出来冲洗干净,沥干水备用。椰子水倒出,敲破椰子壳,取出椰子肉,切成...
椰奶:将椰肉和水、牛奶白糖用搅拌机搅成浆,简单美味。香甜椰子片:原料,老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克。步骤:先煮水和冰糖,至冰糖融化。倒入...