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做家常豆腐有什么技巧
准备一个小盆，小盆最好刚好放下豆腐，小盆加入适量的清水，再放入适量的食用盐，将食用盐搅拌到融化之后将豆腐放入淡盐水当中浸泡一会儿，大约15分钟即可。另取适量的木...
2024-11-17 -
豆腐渣如何快速做肥料
准备一个用完的食用油油壶，准备好自用的豆渣。把豆渣装入油壶，加入10倍清水发酵后（夏季约10天左右，春季约20天作右）再加入10倍的清水混合均匀。有个小窍门，假...
2024-11-17 -
水豆腐怎么做干
要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来，然后用毛巾在吸水，看起来的豆腐要是很干的那样的。豆腐一个切成两个，锅内放水加入八角，八角煮沸，那后要打起来备用。锅内放油，倒入...
2024-11-17 -
家常豆腐怎么炒
用料：豆腐300g、胡萝卜半个、青椒1个、黑木耳适量、豆瓣酱适量、生姜2片、盐1小勺、白砂糖1勺、水淀粉适量、胡椒粉适量。做法：（1）将豆腐切成三角形备用。（2...
2024-11-17 -
家常炖豆腐的做法
准备豆腐100g，胡萝卜20g，鲜香菇50g，黄瓜30g，盐3g，胡椒粉2g，油10ml，生抽10ml，蘑菇精2g和白糖5g。做法：鲜香菇切丁，胡萝卜切丁，黄瓜...
2024-11-17 -
豆腐面的家常做法
用料：北豆腐半盒、龙须面一小把、麻辣川香汁2勺、油菜2颗、鸡蛋2个、小葱少许、酱油2勺、火腿肠1根、鸡精1勺、素丸子5个。做法：（1）煎两个鸡蛋。（2）放入小葱...
2024-11-17 -
东北大豆腐怎样做才好吃
煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨。炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头...
2024-11-17 -
龙利鱼蒸豆腐的家常做法
用料：龙利鱼柳250g、豆腐1块、榨菜100g、红椒50g、蒸鱼豉油50g、亚麻籽油15克。做法：（1）豆腐切成1cm厚的方块龙利鱼柳切成1cm的大粒，加少许精...
2024-11-17 -
家常海鲜煲
主料：老豆腐300克、海鲜菇300克、鸡肉200克。辅料：植物油适量、豆瓣酱一大勺、生抽5克、蚝油5克、姜5克。做法：（1）准备好所有食材。（2）把海鲜菇多洗几...
2024-11-17 -
做豆腐技巧和方法
准备干黄豆一斤,泡水浸豆 ,，冬天泡24小时，夏天6-9小时，春秋9-11小时，根据天气泡黄豆，天气热时间越短，最好是泡好的黄豆水上面不要起沫子，泡好的黄豆里面...
2024-11-17 -
家常饼怎样烙才层多
取面放入盆中，锅中烧开水，将盆中分出一半面用慢慢倒入开水，边倒边搅拌至没有干面。剩下另一半干面用冷水，也是边搅拌边慢慢加入冷水至没有干面。然后将两种面一起揉成同...
2024-11-17 -
酸汤丸子汤的家常做法
葱切成葱花，姜切成姜丁，香菜切段，锅里放入清水，开火，碗内放入少许蚝油，白糖，盐和醋，调拌成汁。把姜，葱花和香菜放入调料汁里，加入少许清水，准备两片紫菜，水煮开...
2024-11-17 -
家常豆腐
豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。放入锅中煎至两面金黄，撒...
2024-11-17 -
如何做家常豆腐
老豆腐1块、干木耳10个、青辣椒2个、红辣椒1个。生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、蒜1瓣、姜2片、食用盐1.5克、玉米淀粉3克。先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干，...
2024-11-17 -
生石膏粉做豆腐的技巧
材料：黄豆、豆浆机、纱布、石膏粉、豆腐模具。 打豆浆前要先将黄豆用水浸泡一个晚上。泡好的黄豆洗干净，挑去不好的黄豆。 黄豆加入水，100g黄豆加900毫升左右的...
2024-11-17 -
豆腐家常做法
准备材料：葱、蒜、花椒、酱油、豆腐。 将买来的豆腐切成一个个均匀的小方块，个头稍微大一点方便之后下油烹饪的时候方便夹取。 将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸，水快要...
2024-11-17 -
西红柿豆腐金针菇的做法技巧
将买来的番茄以及金针菇清洗干净，冲洗干净后金针菇切段，番茄去皮，然后切成小块，因为在做番茄金针菇豆腐汤的时候，番茄是要煮烂的，切成小块后就容易煮烂，去皮是因为带...
2024-11-17 -
香脆豆腐
豆腐(北)500克，淀粉(玉米)20克,玉米面（白）35克,紫菜(干)10克。将淀粉、玉米粉拌匀，豆腐切成小块，蘸匀粉料备用。白芝麻磨碎，加入酱油调匀成味汁。炒...
2024-11-17 -
怎么做家常豆腐汤好喝
食材：嫩豆腐1盒、西红柿1个、油泡20克、鸡蛋1个、盐少许、生抽少许、淀粉少许、小葱/香菜少许。 把西红柿和小油泡洗干净，切碎备用。 把小葱、香菜洗干净，切成小...
2024-11-17 -
日式味增汤的家常做法
用料：海带70g、冻豆腐100g、白味噌50g、清水适量。做法：（1）准备材料：（2）锅中放适量的水，凉水的时候放入豆腐。（3）再放入海带。（4）煮开后放入白味...
2024-11-17