食材:稻槎菜适量,鸡蛋一个,兰豆75克,蒜叶75克,黑干木耳3朵,油、盐,胡椒粉,料酒。把稻槎菜木耳用热水水发,蒜叶切成段,鸡蛋打散,加盐1/4茶匙和胡椒粉1/...
所需材料:鲍鱼10个、粉丝1把、油盐适量、小葱1棵、大蒜1头、蒸鱼豉油2汤匙、把粉丝提前放到清水中泡发,粉丝泡发至变软就可以了。不要用热水泡发,粉丝容易碎。大蒜...
擂椒茄子【食材】长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、豆豉5克、熟芝麻少许【制作步...
首先将甲鱼清洗处理干净。锅中倒入植物油,油温六成热时放入甲鱼。放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀。倒入500ml的清水。放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉...
首先将苦菊用清水洗干净后沥水然后切段。然后蒜泥放入碗中,加入糖,醋,生抽,香油搅拌均匀调成味汁。接着将调好的味汁倒入苦菊里,然后加入花生米搅拌匀。最后用盐调味即...
把生菜老叶去掉,清洗干净。坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒盘里;坐勺放油,加蒜炒一炒,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤,开后勾芡...
鸡翅两面改刀,方便入味。冷水下锅、加葱姜片,煮出血末,捞出控干水分。锅内热油,炒香葱姜蒜、干辣椒,下入鸡翅翻炒入味。加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺,清水盖过鸡翅...
酸辣土豆丝,食材:土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下,再改刀切片剁丝;把切好的土豆丝泡入水中清洗数次,去除淀粉质不...
用料:低筋面粉200克、黄油100克、鸡蛋1个、糖粉60克、盐0.5克、香草精少许。黄油室温软化,加入糖粉和盐。打发至发白,比原先膨胀大概2倍大。分次加入鸡蛋液...
所需食材:麻油5克,蚝油5克,生姜5克,盐10克,白糖3克,猪大肠250克,味精8克,胡椒粉5克,红椒5克等。香葱切段,猪大肠洗净,煮熟切条,红椒切条,姜切丝,...
生米250克、油5克。浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。火候:先用大...
食材:青椒6~7个,皮蛋2~3个,姜蒜适量,油盐适量,生抽少许,鸡精少许。准备好青椒和皮蛋,还要有一点生姜和大蒜。辣椒先洗一下,削成片备用.皮蛋剥壳,洗一下。然...
鱼块少许,一般草鱼就可以,肉质鲜嫩。洗净,依次放入锅内,加油单面煎一下。可以大火,看牢不要糊,出现金黄以后依次翻面,继续煎。(如果火候掌握不好的,可以用中火)两...
做法一:准备食材:鸡蛋3个,大葱1根,黄豆酱3勺(原味或辣味都可以),植物油。制作过程:大葱剥皮洗净,黄豆酱选原味或辣味都可以,不能用其他酱代替,宝妈试过不好吃...
食材准备:西兰花、胡萝卜、植物油、调味品。西兰花根稍微切掉点,随后掰成小朵,洗净。胡萝卜洗净切片备用。锅中烧水,水开之后加点盐,并倒入西兰花过一下水,大概1分钟...
材料:蒜苗250克、里脊肉100克、淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克。准备蒜苗,里脊肉用淀粉、胡椒粉、食用油腌制。锅中倒入食用油,里脊肉,...
芝麻烧饼原料:面粉950克、面肥105克、芝麻52克、豆油155克、椒盐适量、碱液适量。做法:先将芝麻小火炒熟。面粉325克加入适量的豆油,和成油酥面团。面粉6...
食材:豆角适量。 先把豆角在热水中煮熟,但是煮的时候不要盖锅盖,盖了菜的颜色就不好看了,大概煮3分钟,然后出锅,在冷水一过滤,保持原来的颜色,然后下油锅正常炒2...
准备好配料:葱段、姜片和红辣椒段。锅中放油烧热,把鱼块煎一下。如果晒得太干太咸就要提前浸泡,以免口感太柴。煎至鱼皮微黄,鱼肉发白,再放入配料煸出香味。加入适量的...
原料准备:柴鱼干1条,猪排骨100克,花生仁50克,稻米200克,大枣5颗,枸杞子15克,姜1块,米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。花生仁清洗后,用冷水侵...