鸡蛋打散后加入少量料酒,肥猪肉切成小块(3-5块),葱切成葱花备用。锅加热至干燥状态后倒入肥肉该小火慢慢煸出油,待肥肉煸至褐色体积缩小后捞出肥肉渣,锅内便剩下猪...
首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料,这样能保证菜品的色和清新的味道,像发黄的菜,营养也会流失很多呢。食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量,一般我们都...
煮饭的材料,那自然是大米了。在买大米的时候,一定要选择一些比较好的大米,这样做出来的饭才会更加符合的要求。在选米的时候,要注意大米的状态,要选那些光泽、颜色看起...
如何把米饭煮好。先把大米洗净,之后加水,加水对初学者来说有点难度,但是接下来介绍的这个方法简直是福利,你只需把水加到把一只手平平放入电饭煲中水掩盖到手背的位置,...
嘴刁的人,再忙也要自己做饭,想要的味道,只有自己动手才做得出来。 自己动手丰衣足食,我好像对做饭感兴趣了。 不能在外乱吃东西了,昨天连续喝了两大杯奶茶,和一些肉...
小米黄金羹:将南瓜去皮切小块,小米冲洗干净,一同放入焖烧杯中;冲入适量的开水,焖烧120分钟,出锅时搅拌粘稠即可。自然鲜味的凤尾虾蔬菜粥:将油菜清洗干净切碎,凤...
青豆凉面材料:挂面、青豆、鸡蛋、海苔丝。调料:海鲜酱油、芥末油、香油、蒜末。(1)做法:烧开一锅水,放挂面和青豆,煮熟捞出过凉水,沥干放入芝麻油,拌匀放冰箱稍微...
准备食材:猪板油1000克、清水30克、花椒5克。板油2斤,板油就是猪肚子里面的油,熬猪油最好就是使用板油,板油出油量大,熬出的油脂味道也更香醇。板油温水清洗干...
准备材料:面条100克,辅料葱1根,猪油1小勺,老抽少量,盐适量。猪油洗净切小块,入大锅里开火。翻炒一下,防止粘锅。中火慢慢熬制,猪油块全部发黄变小,油脂溢出。...
淘米要讲究方法。淘米如果方法不当,很容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明,米粒在水中经过一次揉搓淘洗,所含的蛋白质就会损失4%、脂肪损失10%、...
食材:土豆1个、肉片100克、大葱1段、干红椒3颗。首先取一段大葱和3颗红椒,洗净后切好备用。将新鲜土豆去皮切片。锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入肉片翻炒两...
面条100克,辅料葱1根,猪油1小勺,老抽少量,盐适量。猪油洗净切小块,入大锅里开火。翻炒一下,防止粘锅。中火慢慢熬制,猪油块全部发黄变小,油脂溢出。中途可用大...
猪板油先用刀刮掉表面的污物,再用清水冲洗干净,洗的过程中会沾到手上和用具上都是油,处理完成之后用热水冲洗干净即可。用刀将猪板油切成3cm左右大小的块,全部切完后...
材料:面粉适量,里脊肉适量、白菜适量、淀粉适量、糖适量、盐适量往面粉中加入适量的盐,混合在一起后,往面粉中不断地加入冷水,不断的揉搓。把平底锅放到火上烧热,把揉...
谁娶了你就赚了。你这个厨艺可以去开一个餐馆了。跟你在一起不用担心吃饭的问题了。有时间去参加厨艺比赛吧。你做的比五星级的厨师都好吃。你可以用这个手艺谋生。给你换一...
主料:大米3杯、猪油2大勺、洋葱酥半只3人份。辅料:水3杯、生抽2大勺、蚝油2大勺、清水2大勺。先来煮米饭,三口人的量,三杯水。洗干净米下锅。洋葱对半切再对半切...
其实淘米就有很大技巧。大米的很多营养成分都在表层,而且淘米的意义其实也就是去除一下米粒中的杂质,其实现在的袋装米都很干净,所以淘米已经失去了以前的意义,只需要简...
需要准备好原材料:猪油、挂面、对虾、小青菜、鸡蛋等,其他配料可根据自己的喜好搭配。接下来我们去煎荷包蛋,往锅中倒入少许食用油,油开之后打入鸡蛋,开小火煎的鸡蛋会...
大米用水淘干净。准备鸡汤。把鸡汤倒入电饭锅中,跟平时做饭一样多的水开始煮。煮熟盛出来。鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来...
用料:面粉300克、水160克左右、酵母3克、白糖3克、盐稍许、葱1根、猪肉适量、十三香1小勺、鸡精半小勺。 把酵母粉白糖放进30度左右的温水中划开,倒入面粉中...