食材:芒果2个、牛奶、西米、芋圆、糖适量。 把全部芒果都去皮去壳备用;柚子剥皮把果肉粒粒分开;西米芋圆也都煮熟过水备用;取3分之1牛奶加入糖用料理棒打出细腻的泡...
主锅加入20克咖啡豆。25秒速度9打磨好加入200毫升水,设定时间5分钟温度95度。时间到了用滤网过滤出来。冷藏全脂鲜奶150克架上蝴蝶棒,时间5分钟温度60度...
食材准备:咖啡豆16g、纯牛奶200g、黑巧克力酱。准备用具,拉花缸、咖啡杯、冲壶把手、牛奶。用冲壶把手萃取咖啡粉,上意式机萃取咖啡液。蒸汽头先放气,再打奶泡,...
往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶,这个需要根据你的杯子大小来定。大概3分之一的位置。先空喷清洁蒸汽棒,避免蒸汽孔堵塞。将蒸气棒插入牛奶,蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1...
准备材料:牛奶一袋、燕麦片适量。制作步骤:准备好材料。四勺燕麦片,喜欢吃可以多加点,个人喜好。水的量也是这么一碗。水开以后放燕麦片,边放边搅拌,易溢锅要小心。煮...
牛奶的量必须刚刚好,必须是钢杯的1/2到1/3满,记得放温度计方便观察。使用蒸气喷嘴之前,先启动蒸气阀,让较湿的蒸气先排出,再将蒸气喷嘴插入鲜奶中,约离表面3到...
打奶泡的时候有很多要注意的细节,比如牛奶的温度、脂肪含量,蒸汽的管形式、量的大小、干燥度,奶缸的大小和形状等等很多问题,都会影响到最后奶泡的打发成品,这些细节注...
奶泡是牛奶经过搅打后形成的一层泡沫。用料:冰咖啡2/3杯,牛奶适量,糖一小撮,薄荷一叶。将所有材料备齐,牛奶加点糖加热到65度左右。把打泡器头放牛奶里将碗中的牛...
将牛奶倒入奶泡壶中,不要超过奶泡壶容量的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。将牛奶加热到60℃左右,不要超过70℃,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏...
将牛奶倒入奶泡壶中,不要超过奶泡壶容量的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。将牛奶加热到60℃左右,不要超过70℃,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏...
双层打奶泡杯的方法:准备好牛奶(同样是全脂奶),将牛奶加热到60度~70度。可以直接将牛奶置于奶泡器中在煤气灶或电磁灶上加工,也可以先置于瓷杯或玻璃杯中置于微波...
拉花杯:不锈钢拉花杯最好,最好还带有出水口的那种。牛奶:最好使用脂肪含量在 3%或以上的牛奶,如果脂肪太少,打出的奶泡比较僵硬,所以这时候就不要为了减肥而选择低...
首先在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温,一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶,减少牛奶被煮沸的机会。...
取出手动奶沫器的盖子及打板。加入纯牛奶,加到杯子的约三分之一处(200cc左右)。放入盖子及打板。上下快速拉动拉杆,约20-30秒左右。出盖子及打板,新鲜的奶泡...
咖啡奶泡可以用咖啡机打。先将全脂牛奶放进冰箱中冷藏一会。再拿出倒入奶缸的三分之一处,不要太满,否则容易溢出。将咖啡机的电源接通,提前预热,将蒸汽棒的出气口放在牛...
要是没有打泡器,我们也可以使用电动打蛋器来代替。首先我们将纯牛奶倒进容器里面,用微波炉加热之后打开电动打蛋器的开关,让其进行工作,不一会儿就会发现容器里面慢慢形...
打发,打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。打发牛奶的时候就要把握好蒸汽棒的位置,这样能事半功倍。打绵,打绵就是将发泡后牛奶,利用漩涡的方式绻入空气,并使...
首先将牛奶倒进奶泡壶里面,接着将其加热到60度左右,将盖子和过滤网盖上,并快速的抽动过滤网将空气压到牛奶里面,抽动的时候不要压到底,只需要在牛奶表面动作即可,这...
按下咖啡机上面的蒸汽按钮,再按旋转按钮,等待30到35秒出蒸汽。倒入牛奶150CC或350CC到拉花杯中,开始打奶泡,不要将奶泡管伸入太深。随着奶泡的增多,慢慢...
牛奶的选择:牛奶的选择也就是对牛奶乳脂肪的选择。现在市面上有3种牛奶:一种无脂牛乳,脂肪含量小于0.5%;一种是低脂牛乳,脂肪含量0.5%-1.5%;一种是全脂...