工具/原料:猪大肠。 把肥肠放在水里,加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。 翻面摘去脏物,反复清洗。 再放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍...
用剪刀剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。取一小碟淀粉,放入装大肠的盆中,千万不要放水,带上手套,用手揉搓,面粉或者淀...
把肥肠放在水里,加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。 翻面摘去脏物,反复清洗。 再放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍。 煮锅里加水、大火烧...
将从市场买回来的猪大肠先用水冲洗一遍,然后用剪刀剪去肥肠外的肥油,剪完后再用清水灌洗一次大肠,然后用一根筷子从肠子开口处把外皮往里推,直到将肠子内部翻到外部为止...
先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大肠放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。还可先将猪肠子放入可乐中腌...
将猪肚剪一个小口,把内层面翻出来。用小刀把上面的残留物刮干净,特别是黄色的东西。加入面粉,面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液,去除腥味。将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓...
首先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液。然后再用清水翻洗数遍,择去污物。然后将大肠放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右。最后用清水漂洗干净。还可先将猪肠子放入可...
首先买回家的大肠,先将其放到清水下,对其进行简单淘洗两遍,把表面的杂质给淘洗干净。然后把大肠的内侧向外翻出一小截,再把大肠放到水龙头下,利用流动水的冲力,很容易...
先用面粉和盐搓大肠,然后加点水搓洗大肠的表面。接着把大肠翻过来,再继续加点面粉和盐搓洗。搓洗完后在清水里多清几次。接着往锅里加热水,再放入料酒,在锅里煮两分钟,...
先找把剪刀,剪去猪大肠、猪肚外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。去净肥油后,就先用水灌一次猪大肠、猪肚。然后找根筷子,从猪大肠...
首先我们要把猪大肠放入一个足够大的盆子中,加入一些食用盐,同时还要加上面粉。面粉非常的黏稠,所以对脏东西起到一个吸附的作用。再加入一些盐水,搅拌均匀后,静置十分...
加入面粉。在清洗猪大肠的时候,很多人都只加入醋进去,其实加醋还是远远不够的,还应该要加入适量的面粉,面粉可以起到一定的吸附作用,加入面粉以后可以把猪大肠洗得更加...
方法一:先将猪大肠放在一个盆里,然后在盆里放入生粉、食盐,用手慢慢地抓,抓大概二、三分钟,将猪大肠清先干净,再放入生粉、食盐和一点醋,用手搓洗四、五分钟,再将猪...
烧开一锅葱姜水,目的是去腥,放入猪舌,水再次烧开后放一汤勺料酒,继续煮3至5分钟。将猪舌头捞出来放冷水里稍微过一下,用刨刀刨去猪舌头上的白色舌苔。舌苔全部刮干净...
选购新鲜的猪小肠(新鲜的猪小肠显粉红色)。用剪刀把猪小肠边上多余的油,剪掉。先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来,等把一条猪小肠的内壁翻出来后,一手拿着猪小肠,另一...
将肥肠翻过来,先将附在油脂上面的脏东西,小淋巴去除干净,油脂可以留部分。先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大肠放在盆内加两茶匙素...
猪肺刚买回来时不要把切开,应该先将猪肺的内部灌上水,让猪肺膨胀起来。膨胀起来后用手使劲按压猪肺,把水给挤出来。然后在按照之前的方法灌水、挤水,这样可以有效的排出...
首先把买回来的猪肠子放盆里,加入两勺食盐,然后把外面清洗干净,最好多清洗几次,大约5-6次左右。清洗猪肠子内部,找一个跟小指头一样粗细的棍子,从猪肠3厘米左右的...
猪大肠一根,地瓜粉(或生粉,或盐等)一大把。就是先烧一锅热水,煮开,备用。将肥肠翻过来,先将附在油脂上面的脏东西,小淋巴去除干净,油脂可以留部分,这样的口感比较...
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分...