工具/原料：猪大肠 把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右 ，下面我们就来说一说关于猪大肠清洗干净怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
猪大肠清洗干净怎么做
工具/原料：猪大肠。
把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。
翻面摘去脏物，反复清洗。
再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。
煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。
再用清水清洗。
高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的。
