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炸油条用什么面为好
炸油条用中筋面粉好，具体原因如下：中筋面粉：顾名思义，中筋面粉的筋性在三种面粉当中属于中间的位置，口感虽然不是特别的劲道也不会给人很软的感觉，但是非常推荐大家用...
2024-07-02 -
炸油条用什么面粉最好
炸油条最好使用中筋面粉或者高筋面粉。选中筋面粉原因：油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质(蛋白质)变性，并在揉面的过程中，反复的将面筋排列，成有...
2024-07-02 -
高筋面粉适合炸油条吗
高筋面粉适合炸油条。高筋面粉中含有较多的蛋白质，做出来的炸油条更加的有韧劲，同时外酥里嫩。高筋面粉还可以做面包，蛋糕，饼干等糕点类。低筋面粉可以做比较酥脆的食物...
2024-07-02 -
用油炸油条的技巧
第一步：将适量小苏打、食用盐、泡打粉和中筋面粉倒入一个盆子里面搅拌均匀，紧接着向盆里面倒入少量牛奶与水，一边倒水一边将面粉搅拌均匀并揉成面团的形状。提示：因为面...
2024-07-02 -
油条用什么面粉好
做油条用的是中筋面粉。 需要提前准备好的材料包括：中筋面粉200克、食盐2克、鸡蛋1个、小苏打适量、泡打粉适量、食用油适量、水适量。 首先准备好原料。 中筋面粉...
2024-07-02 -
炸小鱼怎么做酥脆好吃
先将小鱼清洗干净之后，一定要将里面的内脏去掉，然后再冲洗3遍。再用花椒，料酒，葱，段姜和盐进行腌制，两个多小时之后，然后再捞出来，这个时候，很多人都会用面粉来解...
2024-07-02 -
油条用什么面粉做比较好
用中筋面粉。油条做法用料：中筋面粉250克、盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克。面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆中，加入食用油和适量清水。揉成光...
2024-07-02 -
做油条用什么面粉
做油条用中筋面粉。油条做法如下：用料：中筋面粉250克、盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克。面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量...
2024-07-02 -
油条用高筋面粉还是低筋面粉
油条用的面粉是高筋的。制作油条和面时需要放一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质变性。在揉面的过程中，可以使面团更加筋道。这样炸出来的油条外皮酥脆、内部蓬松，而且...
2024-07-02 -
用什么炸油条最好
炸油条一般用的是调和油，营养全面而且价格便宜。调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作...
2024-07-02 -
油条用的面粉是高筋还是低筋的
油条用的面粉是高筋的。制作油条和面时需要放一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质变性。在揉面的过程中，可以使面团更加筋道。这样炸出来的油条外皮酥脆、内部蓬松，而且...
2024-07-02 -
做油条要什么油
用调和油就可以了。 主料:面粉250g、温水170g、酵母3g 辅料:盐4g、小苏打2g、调和油15g。面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混和均匀,搅拌入面粉中。...
2024-07-02 -
炸油条用的小料是什么料
炸油条用的小料一般包括无矾油条膨松剂泡多源A、无碱油条膨松剂面欣酥A、以及白糖、食用盐、酵母、小苏打等。家庭炸油条的具体的做法如下：（1）面粉250克、水150...
2024-07-02 -
面粉和什么炸的好吃
主料：面粉200克、香椿100克。 辅料：盐适量、椒盐适量。 将香椿切碎。 准备好香椿，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右。 准备好面粉，倒入适量清水，慢慢搅拌均匀，...
2024-07-02 -
炸带鱼用什么面粉
淀粉,淀粉中的链淀粉在遇热后膨胀，不溶于热水，可以帮助有效的锁住鱼肉的水分，炸出来的带鱼，外脆里嫩，吃起来鱼肉鲜嫩爽口，非常好吃。用面粉来炸带鱼，外层口感质地不...
2024-07-02 -
炸油条用什么料最好
有明矾的油条用低筋面粉炸，无明的油条用高筋面炸。根据配方决定面粉的使用，什么面粉都可以炸、只不过起发的大小不同而以。 原料：面粉2千克，精盐20克，食碱20克，...
2024-07-02 -
怎么炸油条好吃
食材：面粉150g、植物油100g、砂糖50g、水100ml、酵母20g。 将面粉放入白糖和酵母，加入水和成面团。 将面团搓成条，两个捏在一起。 锅中倒油，放入...
2024-07-02 -
油条怎么炸好吃
食材：面粉150g、植物油100g、砂糖50g、水100ml、酵母20g。将面粉放入白糖和酵母，加入水和成面团。将面团搓成条，两个捏在一起。最后再往锅中倒油，放...
2024-07-02 -
炸油条加鸡蛋干什么用
蓬松作用，鸡蛋主要作为一种乳化剂，通过搅打，使得大量空气进入蛋糊内，形成膨大的体积。油条的具体做法:将原料里的所有材料放到盆里；将盆里的原料揉成一个光滑的面团，...
2024-07-02 -
炸排骨用生粉还是面粉
炸排骨生粉和面粉都能用到，一般来说，生粉和面粉的比例控制在56:100，这样炸出来的排骨口感会更好。如果不想用面粉，这个时候可以选择生粉加上鸡蛋，这样炸出来的排...
2024-07-02