材料:羊肉片、大葱、香菜、酱油、米醋、白糖、盐各适量。 将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。 2锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;看到羊肉片开...
羊肉或羊排切成小块,用流水清洗干净。 葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。 水萝卜洗净后切成大片备用。 锅里放入适量水,放入葱、大料、料盒、羊肉。 待锅煮开后,...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入...
把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜...
需要将羊前腿一只斩成大块清洗干净,浸泡一个小时左右去血水,期间换几次水。然后葱、姜剥去外皮清洗干净,葱切大段、姜用刀拍扁,花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好,浸泡过...
材料:羊肉或羊排,盐,料盒,八角, 羊肉或羊排切成小块,用流水清洗干净。 葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。 水萝卜洗净后切成大片备用。 锅里放入适量水,放入...
材料:羊骨、羊肉、萝卜、陈皮、山楂、白醋、料酒、姜、盐、香菜、葱各适量。 炒一下,熬汤之前,把羊肉炒一下再加热水熬制,羊肉汤更白更香。 用大火,羊肉汤想要羊汤浓...
羊肉或羊排切成小块,用流水清洗干净。葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。水萝卜洗净后切成大片备用。锅里放入适量水,放入葱、大料、料盒、羊肉。待锅煮开后,羊肉煮至...
萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,锅中倒入清水,放入羊小排,倒入调味料,搅拌均匀。去除血沫,捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱、姜和羊小排,再撒上料酒。放入萝卜块调...
材料:羊肉500G,白萝卜一个,葱半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香叶,八角两个,花椒,孜然,老抽,生抽,香菜两棵,料酒。将羊肉切块,洗干净,白萝卜切块,锅内放水...
材料:羊肉300克、料酒适量、五香粉适量、葱适量、姜三片、蒜两瓣、酱油适量、盐一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒面一小把、芝麻...
主料:羔羊肉500克;绵山药300克。辅料:盐1匙;胡椒粉1毫升;党参15克;西洋参15克;生姜50克;枸杞适量;料酒30克。羔羊肉切成大块。将切好的羊肉放入开...
将羊肉清洗干净,切成4厘米左右见方的块。用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间多换几次干净的水。泡羊肉期间准备其它的食材,先把白萝卜切掉2大片(焯羊肉时用来...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入...
材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml做法羊肉...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入...
煮羊肉用凉水是最科学的,用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬,羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮,由于在烹制过程中,肉里面的冰会升华成水蒸气,所以肉很松软,很香。...
材料:羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐等。 水...
首先准备一块和好的白面或峳面面团,用面团将肉的外围均匀的粘一遍,这样能去除残留在羊肉表面上的羊毛等类杂物,然后用自来水冲洗干净,再把羊肉切成小块,放在盆里备用。...
食材:羊腿肉300g、中等大小洋葱2个、面粉300g、姜末适量、黄酒适量、花椒水适量、胡椒粉适量、生抽适量、糖适量、盐适量、香油适量、味极鲜适量。羊腿肉洗净后剁...