把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅,我来为大家科普一下关于羊肉怎样煮才好吃?以下内容希望对你有帮助!

羊肉怎样煮才好吃(羊肉怎样煮才好吃的方法)

羊肉怎样煮才好吃

把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。

加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下。

加入水要盖过羊肉,放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转中小火煮一个半小时,期间开盖翻动几次,注意加水,避免干锅,1-2次加水后煮至收汁即可。