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正宗糁汤的做法和配料
主料：鸡700g、鸡蛋1个、麦仁100g。辅料：香油适量、盐适量、十三香适量、味精适量、食醋适量、香菜1颗、胡椒粉适量、葱1棵、姜30g。准备食材，鸡洗净，葱去...
2024-06-26 -
羊糁汤的做法和配料
羊糁汤主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在...
2024-06-26 -
糁汤的做法
材料：肥牛羊肉500g、母鸡肉200g，大麦麦仁适量、大料适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、胡椒适量、味精适量、食盐适量。头一天晚上将白条鸡、牛肉洗净，滤去血水，...
2024-06-26 -
糁汤怎么做
猪或羊胫骨2—3斤，将骨头洗净浸泡2—4小时，然后用开水氽一下。捞出加水煮（可以用高压锅），锅内放葱花、姜片，五香调料适量。煮至汤浓白时，捞出骨头。另拿一个锅，...
2024-06-26 -
胡辣汤的做法及配料比例窍门
原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味...
2024-06-26 -
正宗卤汤的配料及制作方法
原料：五香料少量，葱段、姜片、蒜瓣各适量，辣椒适量，料酒（高粱酒）2大匙，深色酱油1/2瓶，冰糖30克，盐1大匙，高汤15杯。五香卤包药材成分：桂皮、八角、陈皮...
2024-06-26 -
正宗羊汤的做法和配料
食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。香料配方：陈皮5克、花椒草果1个、良姜9.5克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。调味料：葱花20克、香菜20克、食盐1...
2024-06-26 -
正宗四果汤的配料有哪些
绿豆、薏米、阿达子（木薯淀粉制品）、莲子、糖水、菠萝，西瓜、芒果、红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花，仙草、蜜饯，芋圆，布丁等。四果汤介绍：四果汤是一道美味可口...
2024-06-26 -
羊下货汤的做法和配料
配料：羊杂300克、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。做法：半成品羊杂，用开水烫一下，将羊杂放入锅中，加入葱姜，添加适量水，香菜、葱花切末。盛入碗...
2024-06-26 -
正宗糟鱼的做法和配料
食材：小鲫鱼，蜂蜜，生抽、老抽、白糖、料酒、陈醋、蚝油、面粉、香叶、八角、小茴、花椒、桂皮，黄豆酱，甜面酱，香葱、生姜。小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨...
2024-06-26 -
胡辣汤的做法及配料
胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油...
2024-06-26 -
羊骨头汤的做法和配料
羊骨头汤的做法和配料主料：羊骨适量。调料：食盐适量、醋少许、葱1段、姜1块、八角2个、花椒1撮、桂皮1片、料酒适量、老抽2勺、香菜少许。羊骨先泡冷水，把血水都泡...
2024-06-26 -
牛鞭汤的做法和配料
材料：小灵芝、红枣、当归、料酒、花椒、牛宝、党参、黑枣、巴戟、枸杞、姜片、盐。 准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。 大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝...
2024-06-26 -
羊肉汤的做法和配料
首先，这里先把调料说一下：生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，净大葱白25g，姜块100g，盐50g，丁桂面30g，香菜末60g,...
2024-06-26 -
炖牛肉汤的做法及配料
配料：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。牛肉清洗干净切成...
2024-06-26 -
正宗拍青瓜做法和配料
材料：黄瓜1根、盐3克、白醋5克、生抽3克、辣椒油适量、蒜末5克、辣椒末适量、芝麻适量。黄瓜一根拍扁。斜切成段。加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。搅拌均匀...
2024-06-26 -
正宗广西螺蛳粉做法和配料窍门
主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。 辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，...
2024-06-26 -
红烧鸭子的做法和配料
食材：鸭子1只，八角2到4个，老抽5勺，干辣椒适量，葱根适量，姜适量，糖20克，洋葱2/6个。鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。用冷水把鸭肉清洗一遍...
2024-06-26 -
焖羊肉的正宗做法和配料窍门
500g羊后腿肉，500g胡萝卜，1粒八角，10g草果，适量山奈，适量盐，1勺黄酒，1勺老抽，4个辣椒，适量十三香，适量鸡精，适量油。将羊肉剁成块，放入开水锅中...
2024-06-26 -
北京烤鸭的正宗做法和配方
食材配料准备主食材：北京填鸭，辅料为黄瓜和葱白，配料为酱油、料酒、盐、蜂蜜以及甜面酱。做法（1）一共分为三个部分，首先第一部分我们要先处理鸭子，将鸭子洗干净，最...
2024-06-26