首先将螃蟹放进装有水的盆里,水的高度需要没过螃蟹。然后拿出事先准备好的牙刷并用手抓住螃蟹的两边,用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部,再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的...
一般掀开螃蟹壳之后,会发现它里面有两排绵软的部位,这个是它的腮部,里面会带有很多的病菌和脏东西,可以直接去除,而在蟹黄的中间,有一个有六角形状的东西,这个是螃蟹...
首先在清蒸螃蟹之前,一定要将刚买回来的螃蟹进行清洗。准备一个大盆和一个牙刷,在盆里面倒入适量的水和白酒进行混合,然后再将洗好的螃蟹倒进水里。浸泡十分钟左右,在酒...
首先准备一个大盆,将螃蟹和45度的温水都入盆中,水的高度以没过螃蟹为宜。之后,将螃蟹逐一翻转为肚子向上,等螃蟹自动翻转方向时,已经喝了足够的热水被呛晕了。然后拿...
买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙,然后用牙刷先刷螃蟹背壳。刷完壳,接着继续刷螃蟹肚,肚子上有块三角的地方,也翻开用牙刷刷干净。然后刷螃蟹嘴,用牙刷...
黄酒浸泡。清蒸螃蟹清洗前可以将其倒在盆中,倒入清水和黄酒,能有利于螃蟹将腹中的沙子吐干净。也可以在水中加入少量高度白酒,能起到清洁并杀菌消毒的作用,浸泡半小时左...
螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。用废旧牙刷将螃蟹刷干净。再把螃蟹盖揭开。把身体一分为二。切蒜茸。将...
首先将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右。入锅中大火上汽后蒸15分钟即可(具体时间视蟹大小而定)。在处理螃蟹时,可以调制姜醋汁,用来蘸食螃蟹,味...
新鲜螃蟹再入锅蒸制以前要先把他的蟹钳搬下来,专用工具把它夹裂,这样再入锅蒸会让它更容易熟,也更方便人们食用。螃蟹再入锅,以前还要认真清理,应该用废旧的牙刷,把他...
洗净螃蟹,建议水里泡15分钟,可以加少许盐,防夹手,戴手套。放盘备用,放入姜片外面也放了几片。调制调料,买那种专门沾螃蟹的醋,可以放一点姜丝,蒜瓣之后拿掉。上锅...
主料:螃蟹,1000克;辅料:黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末放...
食材:大闸蟹500克,生姜25克,葱10克,啤酒500毫升,醋50克。 尤其是品质棒的大闸蟹,直接上锅清水蒸。 做大闸蟹之前一定要记得先放盐水里泡上两个小时,让...
主料:大闸蟹6只。辅料:姜末10克、米醋15克、白糖5克。把鲜活的大闸蟹用刷子清洗干净。锅里放水,放入洗好的大闸蟹。开锅后蒸10分钟。美味的大闸蟹就蒸好了。把姜...
大螃蟹清洗干净。把螃蟹摆入蒸锅放葱段,姜片,花椒,八角,盖上盖子大火烧开转小火蒸十分钟。趁蒸螃蟹的空隙调料汁,碗中放入生抽,耗油,陈醋蒜末,辣椒油,麻油,香油,...
准备材料:大闸蟹4只、姜、蒜(适量)。蒜拍松,切粒,剁碎。姜一半切片,一半切粒。再将螃蟹刷洗一遍。注意捏住螃蟹侧面的钳子洗刷,不要捏住腹背,防止被夹。蒸锅里放入...
要想将螃蟹洗干净,首先要准备一个水盆,然后在里面倒一些温水。将螃蟹肚子朝上放在里面,等肚子翻过来的时候,就可以拿起来用刷子刷洗背部、腹部以及嘴部等区域了。之后再...
主料:螃蟹,1000克;辅料:黄酒15克、姜末30克、蒜末30克 、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末...
首先准备一个大盆,将螃蟹和45度的温水都倒入盘中,水的高度以没过螃蟹为宜。然后拿出事先准备好的牙刷,用手抓住大闸蟹的两边,再用牙刷用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部。...
首先准备一个大盆,将螃蟹和45度的温水都倒入盘中,水的高度以没过螃蟹为宜。然后拿出事先准备好的牙刷,用手抓住大闸蟹的两边,再用牙刷用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部。...
首先准备一个大盆,将螃蟹和45度的温水都倒入盘中,水的高度以没过螃蟹为宜。然后拿出事先准备好的牙刷,用手抓住大闸蟹的两边,再用牙刷用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部。...