把踏板鱼洗净控干。再把踏板鱼切成5~~6厘米的段,撒上生粉。起锅,倒油。把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金黄色。把踏板鱼煎到两面都金黄。把葱花切好。把鱼煎好后把...
食材:踏板鱼500g,花生油适量,醋适量,鸡精适量,淀粉适量,香葱适量。把踏板鱼洗净控干。再把踏板鱼切成5~~6厘米的段,撒上生粉。起锅,倒油。把油烧到7分热后...
主料:大踏板鱼3条、鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒粉5克、料酒3克、淀粉适量。踏板鱼沿头部撕下鱼皮。两面鱼皮都撕掉。鱼腮部内脏去掉,鱼清洗干净。加盐、黑胡椒粉、料酒腌...
先把剥皮鱼划十字刀,用少许盐腌制15分钟;姜切丝,葱剁成粒,蒜切片待用。腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉。烧热锅,热油,放入鱼一面煎至金黄,翻面煎熟盛出。锅内留少许...
材料:黑斑鱼,葱,姜,红椒,蒸鱼豉油黑斑鱼洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。配料葱、姜、红椒切丝备用。腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟,取出后将配料放在鱼...
秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟...
踏板鱼皮厚,不易熟,而且踏板鱼外皮很坚韧,即使熟制也很难咬,口感会大打折扣。所以食用踏板鱼时最好将外皮削掉,去皮的踏板鱼食用起来口感会更好,而且也易熟,可以减少...
是的。踏板鱼是龙利鱼的俗称,因为龙利鱼个头较大,身形扁长,去除鱼皮后,其大片的鱼肉就跟踏板一样,故有此称呼,除了这个俗称以外,龙利鱼还被叫做子板鱼、牛舌鱼、舌头...
保轮胎气压正确。不够气或是气太多,都会增加耗油量,因此应该定时检查轮胎气压。先想好路程再上路。许多车主都没有养成这个习惯,结果往往走了不少冤枉路。不要随意更换轮...
材料:草鱼1条。 草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟,鱼从中间切开两半.加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,腌制1~2小时左右。 烤盘上面铺层锡纸,把腌制...
食材:角角鱼5条、嫩豆腐2块、盐适量、油适量、料酒适量、姜3片、葱适量。将角角鱼去除内脏,洗净沥干水待用。嫩豆腐切成小块待用。起油锅,倒入菜籽油,放入姜片煸香,...
鲫鱼1条,大葱适量,姜适量,盐适量,黄酒适量,酱油适量。把大葱和姜洗干净,切好备用。把鱼洗干净,打上花刀。把鱼放在大碗里,加上黄酒和大葱腌制十分钟。锅烧热,加入...
食材;鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g。将鱼洗净切好,将葱洗净切好,红辣椒洗净切好,将干辣椒、姜、蒜、桂皮洗净切好...
材料:新鲜多宝鱼一条、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。做法首先用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。...
草鱼半条,水煮鱼调料包半包,生姜一块,生粉鸡粉蚝油各适量,料酒一勺,小米辣二个。先把鱼洗干净,处理好后,控干水份,再切成薄片,越薄越好。再放生粉,蚝油,鸡粉,盐...
食材:草鱼半条,水煮鱼调料包半包,生姜一块,生粉鸡粉蚝油各适量,料酒一勺,小米辣二个。 先把鱼洗干净,处理好后,控干水份,再切成薄片,越薄越好。 再放生粉,蚝油...
配料:深海鱼一条,姜适量,香菜少许,盐适量,酱油适量,酒适量,花油适量。海鱼放在水龙头下洗干净,里面有一层薄膜务必要处理干净,手撕不掉就刀刮掉,做出来的鱼有没有...
选取去头去尾的鱼肉,将鱼肉处理干净后,切成块状。 将块状鱼肉放入碗中,放入盐、料酒、姜丝、干辣椒段搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻腌制2-7天。 食用时,拿出解...
清蒸皖鱼家常做法:所需主料:草鱼一条。 配料:生姜、大蒜、红椒、小葱、料酒、盐、白糖、生抽、陈醋、蒸鱼豉油。 最好购买才杀的新鲜的鱼,味道才鲜美。鱼腹里的黑膜一...
食材:鲫鱼150克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。首先需要将鲫鱼洗净切块备用。然后再把葱切成段备用。然后再往汤锅里放水,放入姜片,煮开。水开后放入鲫鱼块。大火...