鲫鱼1条,大葱适量,姜适量,盐适量,黄酒适量,酱油适量,今天小编就来聊一聊关于家常鱼怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
家常鱼怎么做好吃
鲫鱼1条,大葱适量,姜适量,盐适量,黄酒适量,酱油适量。
把大葱和姜洗干净,切好备用。
把鱼洗干净,打上花刀。
把鱼放在大碗里,加上黄酒和大葱腌制十分钟。
锅烧热,加入油,油比平时炒菜稍多一点,大葱和姜放入锅中爆香。
把鱼放入锅中煎一下。
鱼的一面煎至微微变色,再把另一面也煎一下。
倒入半碗黄酒,大火烹香。
加入适量水大火烧开,然后加入酱油和盐,再打个葱结到锅里,盖上锅盖小火炖半个小时。
锅中的汤炖入味后既可,盛出时捞去葱姜,然后撒点葱末就可以啦。