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蛋黄的做法和配方
主料：中筋粉150克、细砂糖20克、猪油50克、清水60克。辅料：猪油50克、低筋粉100克、蛋黄10克、豆沙250克。做法：（1）准备食材，如果天气热，猪油要...
2024-11-05 -
蛋黄皮月饼的做法和配方
材料：转化糖浆85克、低筋粉120克、色拉油30克、碱水3克（碱和水的比例是1：3的混合液）把糖浆和碱水搅拌均匀。加入色拉油，搅拌均匀，放入面粉用刮刀拌合均匀成...
2024-11-05 -
蛋黄肉包的做法和配方
材料：猪肉、蛋黄（自制咸蛋黄提前用油浸一下）、香油、酱油、盐、胡椒粉、面粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、葱末。 准备馅料：猪肉糜、白菜碎、葱末、香菇末。 酵母...
2024-11-05 -
面包蛋黄酥粒的配方和做法
主料：黄油65g、低筋面粉160g、熟蛋黄2个、鸡蛋1个；辅料：白糖60g、盐1g、泡打粉2g、水15g、黑芝麻适量，把黄油溶化。加入鸡蛋、白糖。（留一点蛋液，...
2024-11-05 -
蛋黄月饼的做法及配方
配方：可制作50克模月饼8个饼皮：中粉75g，糖浆53g，玉米胚芽油25g，枧水1g。馅料：红豆沙馅、绿豆沙馅,咸蛋黄。上色蛋液：1个蛋黄。生咸鸭蛋取蛋黄，加点...
2024-11-05 -
蛋黄酥的做法及配方比例窍门
准备水油皮：小麦面粉115g，猪油41g，温水40g，细纱糖20g，油酥：低筋面粉90g，猪油40g。其他辅料：水洗红豆沙300g，咸鸭蛋12个，鸡蛋黄1个，黑...
2024-11-05 -
蛋黄粽子的做法和配料
食材;圆糯米1000克、鸭蛋黄一包、紫红薯300克、小枣100克、蓝莓干50克。准备好原料。紫红薯提早煮熟碾碎泥，檽米提早泡5个钟头上下。粽子叶放进放锅里一煮。...
2024-11-05 -
蛋黄面膜的做法和功效
蛋黄搭配粗盐一起做成面膜能够有效帮助清除角质，深层清洁肌肤，并且加快皮肤的新陈代谢，控制痘痘。 材料：粗盐5克，蛋黄1个。做法：用筷子将蛋黄打至起泡，然后加入粗...
2024-11-05 -
酥掉渣的蛋黄酥配方
油皮材料：低筋面粉100g，水30g左右，转化糖浆5g，细砂糖20g，猪油33g，低筋面粉100g；猪油酥材料：油50g；内馅材料：豆沙馅250g，咸蛋黄5个；...
2024-11-05 -
蛋黄肉粽子的做法和配料窍门
准备材料：糯米3斤、粽叶60张、咸蛋黄6个、五花肉1斤、黄豆酱、酱油、耗油首先我们要将干粽叶放入清水中浸泡至柔软，再用刷子将它表面的灰尘都刷洗干净，然后把粽叶放...
2024-11-05 -
蛋黄酥的制作方法和制作
食材：中筋面粉300g、猪油105g、白砂糖50g、水120g、低筋面粉240g、猪油120g、红豆馅820g、蛋黄32个、蛋液适量、黑芝麻黑芝麻适量。做油皮：...
2024-11-05 -
蛋黄和虾怎么做好吃
首先将买来的鲜虾洗干净，.用竹签把虾撑直，然后把須須剪掉；然后再将虾的吓肠虾线，抽出洗净，再把裹上干淀粉。接着用平底锅将锅中的油烧热，最好烧至沸腾，这样子炸虾的...
2024-11-05 -
包子的做法和配方和配方
和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克...
2024-11-05 -
面包的配方和做法窍门
材料：奶粉60g，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360g，牛奶90g，细砂糖25g，炼乳20g，鲜奶油55g，酵母5g，盐4g。 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10...
2024-11-05 -
奶茶的做法和配方
食材：黑白淡奶100ml，开水300ml，斯里兰卡乌瓦红茶5g。第一步：准备好所需茶、奶、糖、茶杯。第二步：乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。第三步：红茶倒入...
2024-11-05 -
月子豆浆的做法和配方
红枣豆浆补血效果极佳。红枣豆浆的做法很简单，就是把前一天晚上用水泡好的红枣和黄豆放到豆浆机中，然后加入适量水就可以了。红枣和豆浆本身都有补血的效果，对于改善或预...
2024-11-05 -
面包的配方和做法
高筋面粉400克、干酵母6克、白糖6克、盐8克、黄油4克、奶粉6克、温水275克、喷油、鸡蛋半只、牛奶1汤匙。做法：黄油要室温；把高筋面粉、干酵母、白糖、盐、奶...
2024-11-05 -
发糕的做法和配方
在温水中加入酵母搅拌。加入红糖白糖。做好的糖汁倒入的面粉里，搅拌均匀。在蛋糕模具上刷一层油，做好的面糊倒入模具中。封上保鲜膜放入发酵箱，醒发四十分钟左右。将大枣...
2024-11-05 -
麻团的做法和配方
首先把小麦淀粉用开水烫熟，揉成面团，再用温水加入适量糖化开，放入糯米粉中，揉成面团，最后，把两个面团放在一起，再加一点点油揉匀。芝麻和面粉放入锅中炒熟。把芝麻和...
2024-11-05 -
酱肉的做法和配方
将肉改刀成1千克左右的长条块，将肉皮上的毛刮净，洗去污血，沥尽水分。用盐在肉上面揉搽，要均匀抹搽，腌1～2天，捞出沥去盐水。将肉放在盛具中，倒入酱油（也可在酱油...
2024-11-05