食材:吉利丁片30克、草莓块适量、酸奶300克、冰水适量、黄油40克、饼干碎80克、白砂糖40克。 吉利丁片冰水软化备用。 融化的黄油和饼干碎拌匀。 倒入6寸模...
原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴...
原料准备:饼干10块,黄油20g,酸奶100g,鱼胶片2片,巧克力100g,牛奶50g,热水若干,冷水若干,锡纸若干。将准备好的黄油隔水融化。因为用的是可以没有...
可以做蓝莓慕斯蛋糕。蓝莓清洗干净后沥干水分,150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用,150克蓝莓做装饰用。一片吉利丁片用温水泡软。然后加入牛奶和细砂糖。隔水融化,让...
吉利丁片剪成小段,然后泡在70克凉开水中软化。淡奶油打发到浓稠,表面出现纹路时停止打发,放冰箱冷藏待用。酸奶中加入糖粉,柠檬汁拌匀。把泡软的吉利丁片连同浸泡的水...
将奶酪250g放入容器中切成小块,加入蛋黄2枚,用勺子挤压均匀,对于才从冰箱里拿出来的奶酪,直接挤压的力量比搅拌器搅拌来的大,更好融合。 使奶酪和鸡蛋彻底融合后...
做慕斯蛋糕时一般采取冷藏的模式,保存温度可以控制在0到5度之间,不用先冷冻后冷藏,那样做会影响慕斯蛋糕的食用口感。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色...
准备牛奶60克,巧克力26克,放在小盆里隔水加热。在加热巧克力牛奶的时候泡上3克的吉利丁片。巧克力牛奶里趁热加入泡好的吉利丁片,搅拌均匀。蛋黄一个加上5克白糖用...
牛奶 100克、 细砂糖 、40克(20克打奶油) 、可可粉 10克 奥利奥饼干 80克、 无盐黄油 40克 、淡奶油 250克、吉利丁 10克 。准备好材料,...
如果将吉利丁密封储存放置在阴凉干燥的地方,那么它的保质期可以无限延长,前提是这些吉利丁没有在水中浸泡过。用吉利丁制作的菜肴在吃之前一定要冷藏在冰箱里,这些糕点在...
首先要做的是准备一个工具,比如说一个小勺子,确保这个勺子是完全干净的,制作双皮奶材料是有一定的比例的,所以以后我们就都用这个勺子量材料。将我们的双皮奶粉去除一勺...
吉利丁片放冰箱保存,放鸡蛋层即可。吉利丁片基本上泡水後就必须使用,等到泡的冰水渐渐回温吉力丁也会跟着融化,不妨试着冰在冰箱放点冰块可能还能再撑一阵子。吉利丁片是...
原料:苹果200g、砂糖60g、盐水适量、柠檬1个。首先将苹果削皮去芯,切成小块,浸于盐水中约15分钟。然后将浸泡好的苹果放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上。加少量...
将吉利丁片剪成小片的。浸泡在冷水中5-10分钟,吉利丁片会慢慢变软。取出后将泡软的吉利丁片轻轻扭动几次,去掉多余的水份。把无水的吉利丁片放到碗中隔水化开成液态。...
把吉利丁片剪成小块,用冰水浸泡。准备好250ml的果汁,盒装的现榨的都可以,也可以放些果肉。把泡软的吉利丁沥干水,放在碗里隔水加热到融化,融化成水状就好了,不要...
食材:牛奶250ml,糖10g,吉利丁片2片,水果若干。常温的凉白开把2片吉利丁片泡软,2-3分钟就好了。不要用开水,会让他化掉,捞不起来就浪费了。牛奶加糖加吉...
想要将吉利丁片加入淡奶油中的话,我们就要先把它放入温水中搅拌至融化,然后用电动打蛋器将淡奶油打发至出现明显纹路的时候,边将已经冷却的吉利丁液倒入其中搅拌即可。需...
吉利丁片的成分是蛋白质。吉利丁又被称为明胶或者是鱼胶,它是从动物的骨头中提炼出来的胶质,它的用途非常多,常见于食品、医药、工业等方面,我们常见的果冻、布丁等都可...
大部分人说浸泡吉利丁片要15到20分钟,其实浸泡它需要的时间会根据周围环境的温度发生改变,冬天要更久,夏天甚至要放在冰块里泡,通常吉利丁片只要泡软了就可以使用了...
吉利丁片,是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质。片状的吉利丁又叫吉利丁片,半透明黄褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明,价...