如何做慕斯蛋糕（怎么制作慕斯）

吉利丁片剪成小段，然后泡在70克凉开水中软化，现在小编就来说说关于如何做慕斯蛋糕?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何做慕斯蛋糕

吉利丁片剪成小段，然后泡在70克凉开水中软化。

淡奶油打发到浓稠，表面出现纹路时停止打发，放冰箱冷藏待用。

酸奶中加入糖粉，柠檬汁拌匀。

把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起加热并搅拌，使其溶化成液体后。

趁热立即倒入酸奶中拌匀，再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

倒入模具中，放冰箱冷藏至凝结即可。