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鱼蛋的烹调方法
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块。取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒。加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大...
2024-10-01 -
卤鱼蛋的做法和配方
材料：鱼蛋600克、卤汁1锅。做法：将鱼蛋洗净，放入煮滚的卤汁中，用小火卤约10分钟，取出后盛入小碟中，淋上少许万用卤汁，撒上葱花后即可上桌食用。鱼丸又称“鱼包...
2024-10-01 -
海霸王鱼蛋怎么做
将黄金鱼卵洗净沥干水份，或利用纸巾轻轻擦干水份均可。花枝去除头部、表皮外膜与内脏，洗净切成长6公分、宽0.5公分的长条状备用。将调味料拌匀，加入花枝条、黄金鱼卵...
2024-10-01 -
咖喱鱼蛋的家常做法
先把胡萝卜和土豆去皮切滚刀块。取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒。加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片...
2024-10-01 -
咖喱鱼蛋的做法
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大...
2024-10-01 -
素鱼蛋怎么做
去头花鲢鱼500克、盐、白糖、胡椒粉、淀粉各适量。 具体做法：将花莲鱼身去鳞，去肚腹洗净，从中间切开，去除鱼骨。 用勺子顺着鱼肉的方向慢慢将鱼肉刮下来，只要鱼肉...
2024-10-01 -
鱼蛋的做法
去头花鲢鱼(也叫大头鱼、胖头鱼)。 将花鲢鱼身去鳞，去肚腹洗净，将鱼身放在菜板上，从鱼最中间的大骨上位置下刀将上半鱼肉平刀（平刀即刀的方向与菜板平行)切出来，然...
2024-10-01 -
鱼蛋怎么做才好
材料：鱼蛋300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片，鸡油各20克，水发香菇2各，熟火腿10克。将鱼蛋在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸，将鱼蛋放入，加精盐，味...
2024-10-01 -
如何做浓香咖喱鱼蛋
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块。取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒。加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片。大...
2024-10-01 -
咖喱鱼蛋的做法窍门
将洋葱切半，那半个切成丁。在锅中加橄榄油，加热，下洋葱丁，炒软。锅里加400ml水煮沸，放入咖喱块，融化后倒入椰汁，直到咖喱汁变浓稠。在锅中加入鱼蛋，煮到鱼蛋变...
2024-10-01 -
用电饭煲如何做咖喱鱼蛋
鱼蛋（即鱼丸）约220克（17个）、清水250克、油咖喱1汤匙、盐2克、糖2克。电饭锅里倒入清水及鱼蛋。挖1汤勺油咖喱。（用平时喝汤的勺，如果是块状的咖喱大概是...
2024-10-01 -
鱼蛋的营养价值
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85...
2024-10-01 -
咖喱鱼蛋的汤怎么做
食材：50克的土豆、洋葱适量、胡萝卜适量、咖喱块适量，10克的盐，30克的鲜菇。土豆切小块，洋葱、胡萝卜、香菇切小粒，锅中放入少量水，放入土豆块煮沸，放盐，再放...
2024-10-01 -
乌鱼蛋怎么清洗处理
清洗乌鱼蛋用清水洗。先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6小时。然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开...
2024-10-01 -
黄色鱼蛋是什么做的
鱼肉60克，鹌鹑蛋几个，胡萝卜10克，盐1勺，水20克，糖2克，植物油适量，面包糠适量，胡椒粉2克，生抽少许，玉米淀粉2勺。鱼肉和胡萝卜、盐、胡椒粉、水、生抽、...
2024-10-01 -
黄瓜烹调方法
小炒黄瓜片食材：准备半斤黄瓜、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。做法：黄瓜洗净切薄片，把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍2...
2024-10-01 -
青瓜烹调方法
蒜泥拌青瓜丝（1）食材：植物油20克，盐6克，醋15克，姜5克，大葱5克，大蒜5克，香油5克。（2）姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎...
2024-10-01 -
海参的烹调方法
食材：小米，大米，干贝，香菇，海参，生姜葱。香菇切丁，海参切小块，小米和大米淘洗干净放入高压锅，加入煮粥的水量。切两片姜片，与海参，干贝一起放入砂锅中，继续转小...
2024-10-01 -
鱿鱼烹调技巧
食材：鱿鱼300克，蒜苔50克。 首先将鱿鱼处理干净，然后从头部切成小块，再将蒜苔切成段状备用。 锅中烧水，将鱿鱼冷水下锅，水开之后再煮两分钟，然后捞出来备用。...
2024-10-01 -
法菜烹调方法
盐水煮沸：玉米、青豆、豌豆和马铃薯。煮蔬菜的关键是不要煮得太多，这会导致蔬菜失去原有的风味。诀窍是不要把蔬菜切成小块，放更多的水，加入一些盐，煮至少10分钟。煨...
2024-10-01