食材:猪耳朵一个,青椒一个,红椒一个,蒜苗适量,芹菜适量,姜适量。猪耳朵买回来之后洗干净,锅内烧开水,将猪耳朵棹水几分钟。然后捞出沥干水分冷却。将配料准备好,清...
食材:猪耳朵半个,味精适量,青红辣椒各2个,青蒜苗4根,姜少许,醋适量,干辣椒5~6个,豆豉6~7粒,盐适量,生抽适量,花生油适量。锅里置水烧沸把猪耳朵放入焯一...
猪耳朵收拾干净,用刀多次刮表面,不然表面会很脏的,清洗干净之后,放进开水锅里焯水,变色之后捞出来用冷水冲洗干净。猪耳朵用刀切成片状,很薄的地方切成条状,顺便切点...
首先在市场上买来猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。然后用水开后烫一下,目的还是为了去掉腥味。重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。烧开后...
一般来说,在进行清洗之前,先检查猪耳朵上是否有残留的猪毛,如果有的话,可以用火燎一下有茸的地方。然后用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味,最后再放到开水里焯一下,这样...
主料:猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量。调味料:香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙。先将猪耳朵刮洗干净,抹上盐,腌3小时,再放入锅中,大火煮至...
首先准备几个剥好皮的大蒜、青红椒、少许香菜以及熟的猪耳朵,将猪耳朵切成细丝,切好后放入盆中备用。青红椒去头去籽,切成丝备用,香菜切成小段,大蒜切成末备用。锅中放...
主料:猪耳朵2个。辅料:八角1个、盐、2茶勺、桂皮5g、陈皮1 小块、丁香3g、花椒粒10个、小茴香2g、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒2个、...
用盐把猪耳朵均匀搓一下,再用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净,而且这样也会产生一些烧香味。切成大块,形状为四方的比较好看,而且也耐煲。把适量的水倒入沙...
材料:猪耳朵、生抽、老抽、白糖、黄酒、盐、桂皮、八角、葱、姜、干辣椒。首先将猪耳朵洗净,去干净毛备用即可;然后将猪耳朵焯水,并冲洗干净备用即可;接着放入锅中,加...
食材:猪耳朵300克,香油、生抽、蒜末、椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。 椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。 猪耳朵切丝。 将食材放入盆中,放入白糖适量。...
准备好食材:已经水煮过的腊猪耳朵2个、蒜头2个和薄皮青椒1个。把蒜剁成蒜粒放在汤碗中,再加入适量的蚝油、生抽和醋搅拌均匀。把青椒切成细丝起入汤碗中搅拌均匀腌渍1...
猪耳朵300g,辣椒100g。将猪耳朵洗净切成细条备用。将青椒洗净切成丝备用。将姜、蒜去皮洗净切成末备用。在锅中加入适量色拉油。加入姜蒜炒出香味。加入切好的猪耳...
翻开猪耳朵瞧瞧里面是不是有毛毛,如果有毛毛的话,就翻出有毛的地方,在炉上过一下火,毛毛就会立马卷烧掉了。然后冲洗干净,将猪耳朵加入粗盐和白醋搓洗N次,直到你认为...
食材:猪耳朵300克,香油、生抽、蒜末、椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。 椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝。将食材放入盆中,放入白糖适量。加入...
凉拌猪耳朵具体做法如下:猪耳朵洗干净刮净猪毛,先加入点料酒揉搓去去异味,然后冲洗干净,再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟,准备好卤制大料,我第二次卤子只放了8枚八...
食材:猪耳朵300克,香油、生抽、蒜末、椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋适量。 椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。 猪耳朵切丝。 将食材放入盆中,放入白糖适量。...
食材:猪耳朵豆角半斤约20个,猪肉一小块,葱蒜适量,酱油适量,糖少许,盐适量,十三香适量。猪耳朵豆角半斤洗干净,切去蒂。切成丝。准备葱蒜。肉切丝。锅放油,7成热...
用料:猪耳朵一小蝶、青椒一片、红椒两段、老姜一片、大蒜2瓣、五香粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、蚝油一点、海鲜酱油适量、食盐适量、味精适量。 老姜切丝,大蒜切丁...
猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。水开后烫一下,还是为了去掉腥味。重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮...