材料:萝卜干200克,大蒜3粒,葱1根,红辣椒1个糖2小匙,酱油1小匙,香油少许。萝卜干泡水,洗净,捞出沥干切丁;大蒜去皮,葱、红辣椒洗净,均切末。热油2大匙爆...
做法一:材料:食材:萝卜3根大约8斤、盐30克、白糖30克,糯米粉16克、200毫升清水、姜30克、蒜60克、虾皮10克、辣椒面40克、香葱2根。萝卜清洗干净,...
萝卜500克,盐20克,糖15克,辣椒面10克,花椒面3克,麻油1勺。萝卜洗好切条;放入簸箕晒2天;晒干后加盐糖腌制2小时;把腌制的水倒掉;挤干;然后加花椒面辣...
主料:红萝卜10斤、腌菜粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖2勺。红皮水萝卜先放在水中泡一泡,然后将泥刷洗干净。将头部和尾巴削去,晾一晾,晾至皮上无水状态。将萝卜切成瓣...
腌制香辣萝卜干时,要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净,然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉,再把它切成后片随后切成手指粗细的条状,把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中,加入适...
材料:五花肉一块,白萝卜一块,美人椒2根,干辣椒2个,蒜2瓣。调料:辣酱茶匙,盐半茶匙,生抽一勺,料酒1茶匙,白胡椒少许,鸡精少许。白萝卜去皮切片,五花肉切片,...
食材:青萝卜1kg、盐适量、辣椒粉适量、五香粉适量、白酒适量、麻椒适量。青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。腌好的萝卜条放...
材料:水萝卜、豆干、火腿、盐,味极鲜酱油、醋。水萝卜、豆干、火腿分别切成三角状(水萝卜切薄片);锅中烧热油,撒少许盐,中火将豆干煎至两面金黄蓬松后盛出;剩下的油...
食材:荞头300克、萝卜干80克、花生油50克、生抽20克、干辣椒面3克。首先把荞头处理干净,用刀拍裂再切碎。把萝卜干洗净灰尘,挤干水份,切碎。起油锅,放入萝卜...
往锅里面加入60毫升的食用油,烧至6成热。 将切好洗净的胡萝卜片倒入锅中。 放入切好的豆干条。 加入泡发好的木耳。 加入两克食盐。 加入生抽10毫升。 大火爆炒...
用料:小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分;小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,沥干水...
做法一材料:小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分;小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,...
将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右,浸泡过的萝卜干吃起来又脆又有嚼劲,不浸泡直接炒可能会出现有些嚼不动的情况。捞出浸泡过的萝卜干,挤干水分后用刀切成细小的段备用;小...
萝卜干清洗干净,要特别注意卷起来的部分也要清理干净,才不会有沙,然后切成小粒小粒备用。准备好适量的蒜头,然后清洗干净去掉外面的皮,然后切成小片备用在锅里放入适量...
用料:鲅鱼干适量、料酒4勺、生姜4片、生抽2勺、食盐少许、大蒜4瓣、干辣椒2个、蚝油少许。鲅鱼干放入在清水中,加上点生姜片和料酒,浸泡1个小时的时间,让鲅鱼干泡...
把准备的萝卜清洗干净,然后先切段,再切片,最后切成合适大小的条,切好的萝卜条放到大盆里,撒上适量的食盐,按照一斤萝卜10g盐的比例即可,然后用手抓匀,使萝卜条均...
主料:小鱼干50克,炒熟的花生米适量。调料:干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末...
材料:银鱼干200克,食盐、鸡精、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、植物油各适量。将银鱼干冲洗干净,放适量清水浸泡5分钟,不要泡的很软透;将姜、蒜切成末,葱切花,...
准备好小鱼干。准备好半颗大蒜,用刀拍扁,然后切成蒜泥。再取青椒半只,切碎备用。干辣椒可以不切,口感上辣味会弱一些。准备好豆瓣酱,做小鱼干只需要一小勺就可以了。热...
新鲜鲫鱼清理干净后放适量盐、生姜,料酒、辣椒酱、生抽、白糖适量、花椒,均匀涂抹于鱼身上后腌制六小时。晒制的时候喷洒适量的白酒后再晒。太阳好的天晒上一天就可以了。...