牦牛拼音:[máo niú]。牦牛(学名:Bos mutus或Bos grunniens,英文名称:wild yak),属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、...
“牦牛”正确读作mao,二声。牦牛,又名亚归、猪声牛、牛、马尾牛、旄牛、柞牛、摩牛、毛犀、毛牛,属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物,是...
一头好的种用牦牛,不仅要求本身生产性能高、体质外貌和繁殖性能好、发育正常、合乎品种标准,更重要的是种用价值要高。因为种畜的主要价值,不在乎它本身生产性能的高低,...
牦牛鞭可以用来煲汤喝,新鲜的牦牛鞭煲汤时,要提前用清水把它洗净,切成块以后还要放在沸水中焯,烫几分钟,取出以后把水倒掉,然后再用来煲汤,如果是用干燥的牦牛鞭来煲...
配料:白萝卜200克 、香菜。调料 :盐(主味)白糖、味精、辣椒节、花椒粒5克、生姜、鲜牛奶适量。味碟:红油香辣牛肉酱。牦牛排单块不相连剁成长6cm的件后用温水...
材料:牦牛肉800克、辣椒粉30克、花椒粉20克、白芝麻10克、白砂糖30克、生抽10克、醋5克。牛肉焯水用:花椒1茶匙(5克)、料酒2汤勺(30ml)、姜片3...
主辅料:牛蹄、白萝卜。把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。放入姜片。加入料酒。选择高火烧开后,换低火煲制...
牦牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。牦牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时...
油浸:就是在上浆拌肉时加些油,放1~2小时。这样,油会渗入肉中,炒时,肉中的油会因膨胀将粗纤维破坏,肉就鲜嫩多了。上浆:上浆就是在牛肉片外面包裹上一层由淀粉和鸡...
在保存牛肉干时候,需要把牛肉干放到通风干燥的环境中,这样能够保存很长的时间不变质,但要注意如果牛肉干长出白毛的话,就不能再食用。如果牛肉干比较多的话,则可以采用...
将牦牛腱子肉放入高压锅中,加少量清水,添加葱段、桂皮、八角、草果、若干,高压焖煮15-20分钟取出。放凉切薄片备用。大碗准备调料,放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、...
风干牦牛肉是一道常见的美食,具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每个人不同的口味可以自行制作不一样的菜色,一般三种吃法,最简单的就是直接食用,且嚼的时间越长口味越好...
机洗时,请将您的产品放到一个沙袋里,将洗衣机洗涤模式调到冷水。轻柔模式,切勿漂洗。 手洗时,请在冷水中使用较为温和的洗涤剂轻轻揉搓。切勿漂白,忌用加酶或含漂染性...
建议先用棉手套盘玩,待手串发亮搁置几天,让其自然氧化,然后再重复以上过程,一般三个月左右,这时手串手感光滑细腻,如摸玻璃珠一般,此时就可以净手盘玩了,注意不要接...
牦牛肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂...
用料材料:牦牛肉500克、水果玉米1根、番茄1个、土豆1个、洋葱半个、鲜花椒适量、老姜1块、盐适量。牦牛肉洗净切小块,氽水后捞出备用。土豆,番茄,玉米都切块。将...
牛肉适量,西红柿1个,圆白菜适量,花椒大料少量,糖少量,酱油少量,食盐适量。牛肉切片切条都可以,放入高压锅内。胡萝卜切块,西红柿洗净切块。圆白菜切片备用。高压锅...
材料:牦牛肉900克、青菜(也叫棒菜)2根、花椒、1小把、桂皮1小片、八角1个、三奈1个、老姜1个、白扣2粒、香叶2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2-3大勺、香菜1小把...
要使用热水,不要加冷水。热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的...
看风干牦牛肉的产地。牦牛的主要养殖区:滇藏、、青藏等这些高海拔的地方,四川阿坝就是一个不错的牦牛肉生产基地,产区有专门的牦牛肉加工工厂,因此,这里生产出的牦...