食材:全麦欧包半个,马苏里拉芝士50g,鸡蛋2颗,牛奶100ml左右,普罗旺斯调味料适量,海盐适量,火腿or培根3片左右,沙拉酱适量,黄油一小块。马苏里拉芝士切...
用料:高筋面粉200g、全麦面粉 50g、开水 200g、蝶豆花 15g、细砂糖 20g盐 3g、黄油 25g、酵母粉 3g、糯米粉(麻薯馅)85g、玉米淀粉(...
食材:全麦面粉600克,鸡蛋2个,纯牛奶240克,红糖60克,酵母8克,盐6克,核桃若干,枸杞若干,南瓜籽若干。准备好所有材料,除油之外,其他的材料全部混合在一...
全麦粉100克、水100克、椰枣泥40克冷藏过夜。 准备面包粉100克、水65-70克、酵母6克、盐一茶匙、无花果干1包。全麦粉,水,椰枣泥混合成团冷藏过夜。冷...
全麦面粉350克、红糖30克、水200克、酵母粉3克、盐3克、油5克。把红糖和水稀释倒入面包机桶,再加入面粉,最后加入酵母粉,启动和面程序即可,这款全麦面包不需...
用料:高筋面粉120克、全麦面粉30克、酵母1.5克、香蕉83克、亚麻籽6克、小麦胚芽6克、核桃碎依个人口味,葡萄干依个人口味、水适量、盐1克。香蕉压碎成泥,混...
用料:高筋面粉120克、全麦面粉30克、酵母1.5克、香蕉83克、亚麻籽6克、小麦胚芽6克、核桃碎依个人口味,葡萄干依个人口味、水适量、盐1克。香蕉压碎成泥,混...
食材:全麦面包粉80g、高筋面粉320g、红糖32g、葡萄干40g、蔓越莓40g、热水240g、黄油44g、盐6g、酵母6g。红糖用热水化开,凉至室温。除黄油外...
用料:酒渍蔓越莓:蔓越莓50克、朗姆酒10克;液种 (100克):高筋面粉52克、冷水52克、酵母1克;主面团:高筋面粉100克、全麦面粉50克、红曲粉5克、冷...
用料:白吐司片2片、鸡蛋2个、牛奶150毫升、白糖30克、柠檬片2片、薄荷2片、黄油10克。 鸡蛋、牛奶、白糖打散搅拌均匀调成鸡蛋牛奶液。 放入吐司片浸泡,使吐...
原料:牛骨150克 胡萝卜1根 洋葱1/2根 芹菜3根 带皮大蒜4瓣 大葱1根 香叶2片 红酒350ml 番茄膏200克 油50ml将番茄膏涂在清洗干净的牛骨上...
用料:羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。羊排洗净用厨房纸巾吸干表面水分。容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。盖上保...
材料:鸭胸200公克,柳丁片10片,糖1/2小匙,柳橙汁2大匙。在鸭胸皮面上切交叉斜刀勿切断,备用。热锅后,鸭胸皮面朝锅面,放入平底锅中,以小火煎至金黄色后,翻...
主料:上等鹅肝150g;辅料:苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许;配料:胡萝卜片和茄子片。烧汁:由于掺入了黑胡椒,烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同...
用淡盐水去咸鱼味。用约2%的淡盐水浸泡咸鱼,由于两者之间存在浓度差,咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将咸鱼浸泡约2-3小时,再取出用清水洗净。这样即可将咸鱼味...
材料:黄瓜,胡萝卜,甜玉米,沙拉酱,盐。胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒。胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分。黄瓜丁用凉...
食材:汤圆500克、瘦肉适量、鲜虾适量、萝卜半条、蛤蜊适量、香菜适量、葱花适量。 所有材料清洗干净,萝卜和鲜虾切成粒状,如果有瑶柱和鱿鱼丝味道更鲜甜哦。 汤圆是...
高筋面粉300g,豆浆180ml,鸡蛋1个,食盐适量,葱适量,调和油适量,肉松适量。所有材料混合。揉到七成时加入橄榄油继续揉出筋膜。发酵到二倍大后取出.加入适量...
材料:低筋面粉250克,打发好的奶油100克、糖粉30克、盐少量。在奶油里添加过筛低筋面粉,拿搅棒将其拌均。如果稀的话继续加入面粉,一直到奶油和面粉成为柳絮状。...
用清水浸泡:大家平时食用的海蜇就是海蜇皮,是渔民把新鲜的海蜇处理以后加盐得到的,想把它们的咸味去掉,可以把海蜇取出用清水浸泡,浸泡时间不能少于十小时,而且在浸泡...