裱花袋可以用保鲜膜代替,也可以用普通塑料袋代替,或者是烘焙用的油纸也可以。如果在烘焙中没有裱花袋,就可以试着用这些材料自己做一个代替品。裱花袋是西点制作的工具之...
将保鲜膜扯出合适的长短,将奶油放入保鲜膜中间部位,保鲜膜对折后,在底部剪出一个小洞,戴上裱花嘴,用力将奶油往下挤即可。保鲜袋是用食品保鲜膜制作的用于保藏蔬菜、水...
修剪。剪下一个尖,把裱花嘴放进裱花袋中。顶端挤出并卡住。将裱花嘴向前顶,找好距离,剪掉一块裱花袋,用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住,就可以了。填馅。将裱...
我们可以先找一个塑料桶的盖子和一个玻璃瓶,我们先给玻璃瓶盖子和塑料桶盖子的中心部位都打上一个孔,然后用螺丝将它们固定在一起,注意螺丝不要拧的太紧,以免塑料桶盖子...
准备一个易拉罐,减去头尾,只要中间直桶的部分。从中间剪取一个上顶4cm,下底6cm,高3cm的等腰梯形。将梯形圈起来站住边缘,让上顶的圆比下底小。剪成锯齿状,注...
裱花袋是蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子。它是直接把烘焙材料装到裱花袋中,如果是挤手指饼干、小圆饼,只要在尖端剪开直径为1cm的口子即可。如果挤很细的条...
奶油红梅的做法如下:蛋糕分成两片备用,200ml淡奶油加糖粉打发;取一片蛋糕,抹上淡奶油,再铺上提前洗好晾干的草莓,再抹一层淡奶油,然后将另一片蛋糕放上,剩下的...
没有料酒可以用黄酒代替。料酒主要用来做菜,它能去除肉类食物中的腥味,让菜肴更加香醇可口。若没有时间购买料酒,可以先使用黄酒,只不过用黄酒做出来的菜口感会不一样。...
没有淀粉可以用面粉临时代替,但效果远远不如淀粉。可以用面粉做原料,快速制作淀粉。方法是:(1)把面粉用细纱布包好,放到水里洗,会洗出很多白浆。(2)水澄清一下,...
笛膜应该是比较好买,也不贵,如果实在买不到,就用薄一点的纸或塑料纸都行,薄的没有,厚点的也未尝不可,实在不行,把那个孔堵住也将就。越薄的,声音越响,穿透力越强,...
可以用牛奶或者是炼乳代替。单是吃或者是做奶油汤的话当然挑自己喜欢的口味就好。比如用炼乳或者牛奶,味道有一定的差别的。口感也很不一样。炼乳更细腻厚实,有一种巧克力...
一般通常情况下没有烤箱垫纸的话可以使用铝箔纸替代,铝箔纸,亦作铝箔。在香港称之为锡纸,是一种用压平了的金属铝制造的工具,主要用于厨房煮食、盛载食物,铝箔纸可以耐...
生抽可以用酱油、蚝油代替。生抽颜色比较淡,炒菜、拌凉菜时可以使用,而且可以使菜品比较入味。但老抽不可以代替生抽,生抽是酱油中的一种,生抽色淡、味咸鲜,主要作用是...
红曲粉是一种天然的红色素,作为调料的主要的作用就是润色了,做肉类的食物可以用浓度稠点的老抽来代替,做偏甜的也可以炒糖制成焦糖色来代替红曲粉。红曲粉还可以适量的加...
做肉类的食物可以用浓度稠点的老抽来代替,做偏甜的也可以炒糖制成焦糖色来代替红曲粉。红曲粉还可以适量的加入到一些糕点里,这样糕点的味道会很美味颜色也很好,色香味俱...
没有厨房用纸可以用餐巾纸、洗碗布等代替。厨房用纸最大的特点就是吸油性较好,适合在厨房这种油污较重的地方使用。除了可以吸走油污外,厨房用纸沾水后不易破损,和普通卫...
可用香菜代替。欧芹又叫法国香菜,原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍。是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多做冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特...
白玉粉可以用糯米粉代替,白玉粉一般用于日本料理,用来做的最多的料理就是日式丸子,将温水加入白玉粉,揉搓到粉溶化柔软,再加入艾草粉和温水糅合,将搓好的丸子放入水中...
澄粉可以用生粉代替。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面...
稳固:安稳牢固。增强:增加,增进,加强。坚实:牢固结实。坚固:形容结实,牢固。加强:增强,使变得更强和更有效。牢固:坚固,结实。巩固,读音gǒnggù,汉语词语...