原料:黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。 黄豆要提前浸泡哦,之后将其放在冷水中浸泡3小时,泡软。 洗净猪蹄,用刀刮去细毛,剁成块,放入热水中焯3-5分钟后捞起。...
主料:羔羊肉500克;绵山药300克。辅料:盐1匙;胡椒粉1毫升;党参15克;西洋参15克;生姜50克;枸杞适量;料酒30克。羔羊肉切成大块。将切好的羊肉放入开...
红烧猪脚。主要材料:猪脚750克,盐,葱各13克,姜8克,芝麻油,米酒各25克,麻椒5粒,老冰糖50克,汤1300克。作法:将猪脚刮毛清洗,剁去爪尖砍成两截,自...
材料:猪蹄1个、色玉米2个、淮山药2根、大枣10颗、花生1小把、姜2块、葱1根、白酒适量、盐适量、香醋几滴。猪蹄在火上烤一下,把毛烤干净。洗净后从两个大蹄子正...
原料:腊猪蹄、芸豆、辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精。 腊猪蹄洗净后斩段。芸豆要提前一天泡上,因为泡制的时间如果太短,做时就不容...
猪蹄和海带莲藕一起炖好吃。食材:猪蹄半只,海带1块,莲藕1节,姜1块。姜拍烂备用。莲藕去皮切好。海带提前浸泡好,洗干净后切成片。猪蹄洗干净后,冷水下锅煮开,倒掉...
排骨洗净,剁块装盘备用。山药与胡萝卜去片,滚刀切。倒入开水焯过一遍。萝卜和排骨倒入沙锅炖2小时左右。胡萝卜比山药难熟,先煮5分钟左右。这时候就可以下山药了。最后...
花生猪脚汤,所需材料为:猪脚,花生,红枣。做法:猪脚砍大块,先飞水,去血水,花生先泡两个小时。砂锅中先下水烧开,再下飞过水的猪蹄,和花生,红枣上盖大火煮开后,改...
食材:老鸭一只、猪油2钱、黄酒1钱、精盐适量、味精1钱、小葱少量、酱油(红酱油)少许。 将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。 将鸭块...
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是很好的美容圣品,但是炖起来却太耗费时间,炖出易烂且味美的猪蹄:方法一:加山楂,按照1000克猪蹄加50克山楂,可使猪蹄易烂,且味道鲜美...
食材:猪脚适量、冰糖适量、盐适量、料酒适量、醋适量、葱姜适量、老抽适量。猪脚剁成小块清洗干净,锅中放入一汤碗凉水,2勺料酒,再加入猪脚大火烧开再中小火煮5分钟,...
和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起最好吃。一般来说在家炖猪脚的话一般选1000kg左右,胡萝卜两根,莲藕两节,先拍一块姜到水里,然后将切成块的莲...
猪蹄去毛洗净,将其一分为二再切成块。锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开,开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。取约2汤勺辣火锅底...
首先需要将猪蹄放入冷水锅,加姜片煮开,撇去浮沫,淋生抽,给猪蹄上色。然后再煎猪蹄至两面金黄,捞出备用,放入姜片、青花椒、八角、桂皮和辣椒面。然后再放豆瓣酱,加生...
食材:猪蹄1个、枸杞适量、红枣适量、食盐少许、山楂适量、山药可选。取一个猪蹄进行清洗干净,祛除猪蹄上的猪毛和猪脚盖等,然后进行清水或温水洗净。开始从猪脚趾中间进...
食材:猪蹄500克,剁椒酱60克,八角3克,蒜子、小葱、生姜适量。先把生姜一半切片,一半切末,小葱切末,蒜子压扁斩成蒜末。再把猪蹄放入锅中焯水,放入料酒和姜片去...
猪脚半只、番茄2个、姜、葱、蒜。购买猪脚的时候,最好叫摊主帮忙把猪脚的细毛烧干净,收拾好再剁成小块。回到家后,用热水来清洗,并用小刀把猪脚一块一块地刮洗干净。接...
锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪...
材料:猪脚一只,冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒各S适量。猪脚,去毛,洗净,剁成块。锅中烧开水,放入姜片,葱段,倒入少许料酒,放入猪蹄,...
所需原料:猪蹄5个,冰糖20克,干辣椒10克,生姜15克,大葱15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香叶3克,草果3克,、生抽15克,老抽5克,食用盐适量。首先...