主料:鲍鱼适量。调料:盐200克、日本浓口酱油50克、日本木鱼花汁50克、姜末10克、柠檬角15克。鲍鱼放入清水中,用毛刷反复刷洗净,用毛巾吸干水分,沾匀盐。日...
准备好所需的食材;将蒜头切末、葱切花、姜切末;洋葱洗净后切小丁;用软刷将鲍鱼的表面和边内的黑色粘物刷洗干净;壳也刷洗一下;沙嘴里边也有赃物,取掉洗净;用剪刀将鲍...
鲍鱼是可以烧烤的。碳烤鲍鱼的做法:材料:鲍鱼、洋葱、食油、耗油、蒜泥、生抽、生粉、姜末、葱花、食盐、烧烤酱。做法:(1)将处理干净的鲍鱼用盐和生粉抓匀,腌制片刻...
材料:鲍鱼、蒜末、生抽、鲜贝汁、芝麻、花生油、辣椒酱、白胡椒粉。把鲍鱼清理一下,去内脏,内脏在肉的下边,去了之后打十字花刀,放回壳里。调个汁:蒜末、生抽、鲜贝汁...
食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士:大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真,不要错过每一个肉缝,否则是会留下...
食材:鲍鱼17个,五花肉两斤,玫瑰腐乳一块,八角三个,老抽适量,姜适量,冰糖适量。 把新鲜的鲍鱼用清水洗干净,用不锈钢的勺子贴着鲍鱼壳挖一圈,把鲍鱼的肉和鲍鱼壳...
鲍鱼去内脏,锅置上火,冷水下入鲍鱼,葱,姜,料酒焯水30秒倒出过凉水备用。 另起锅放油,下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香,接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀。...
准备材料:鲍鱼干50克,鸡蛋两个,酱油适量,水适量。鲍鱼干提前泡发清洗干净处理好,然后切成碎粒备用。把鸡蛋和水调匀,放入锅中用中火蒸。鸡蛋蒸7分钟左右,把处理好...
材料:猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许。 排骨用清水浸泡一小时去除...
食材:黄金鲍2只、油适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量。黄金鲍从冰箱取出 ,放在室温中解冻。去除后面的沙袋后,清洗干净后备用。黄金鲍刀挨刀切成薄片,这样易熟。...
食材:鲍鱼仔300g、干辣椒50g、花椒10g、泡姜20g、泡辣椒20g、葱25g、菜油50g、盐5g、料酒10g。鲍鱼仔买回后,泡入水中,加入2滴菜油,让其吐...
食材:冻的小鲍鱼适量、葱姜蒜适量、适量生抽、蚝油、盐、鸡精、白砂糖,半碗清水。先把小鲍鱼孜然解冻,用刷子清理干净,表面盖上花刀,备用。鲍鱼肉凉水下锅,加一点料酒...
鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。然后用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开,将里面的肠子处理干净。接着把鲍鱼的肉打上十字花刀...
食材,鲍鱼,土豆,油,盐,洋葱等。 将炒锅里倒入油,待油升温后,将五花肉倒入煸炒至变色,往锅里放入土豆继续炒。 炒至两面金黄的时候加入蚝油,生抽,料酒,加入热水...
材料:小鲍鱼干半斤,干贝5颗,鲜虾12只,火腿1根,大米100克,胡椒粉、食盐适量。 鲍鱼提前泡发,洗净,切片备用。 干贝泡水放入锅中蒸软,然后剥丝备用。 鲜虾...
食材:鲍鱼500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克。做法:鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,...
第一步,处理鲍鱼。首先将鲍鱼剥离出壳,由于鲍鱼壳是凹陷的形状,所以这一步用勺子比用刀更安全和方便,方法是从鲍鱼壳平的那面挖进去,就能轻松将鲍鱼和壳剥离开了,记得...
食材:鲍鱼200g、蒜蓉25g、香葱适量。鲍鱼洗净备用。用刀在鲍鱼表面上划十字花刀,然后用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。香葱切颗粒,大蒜剁成末备用。热锅冷油,将...
材料:鲍鱼4-6个,葱、姜、香菜各适量,生抽、米醋、鸡粉各少许。首先把鲍鱼清洗干净,葱、姜、香菜切末备用。准备一个小碗,往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用,...
用料:干香菇15个左右、鸡胸肉120克、杏鲍菇20克、胡萝卜适量、蛋清25克、料酒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、白醋、糖、番茄酱、淀粉。 预先泡发香菇,半控干水分,...