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香酥面做法
锅里倒入适量清水烧开后放入盐、龙须面煮开。煮开后用冷水冲洗后沥后，放少量油拌匀。平底锅烧热放入少许油，把面团摊匀小火慢煎 ，小火慢煎至表面微黄后翻面继续煎至两面...
2024-07-02 -
香酥甜饼做法
食材：鸡蛋、面粉、盐、味精、葱花、花生油各适量。将鸡蛋打入碗中，搅打松散起泡泡。加入面粉，要边加边搅，防止面粉结块。同时将精盐、味精、葱花一同放入蛋碗中，搅拌均...
2024-07-02 -
香酥排骨的做法
煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸...
2024-07-02 -
香酥排骨的做法
煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸...
2024-07-02 -
香酥烧饼做法
食材：中筋面粉200克，水150克，猪肉馅适量，食用油60克，芝麻适量，搅拌好的面粉（放入油酥）50克，食用油（放入油酥）50克。 将面，水，油混合一起搅拌成光...
2024-07-02 -
香酥炸鸡的做法
准备用料。鸡胸肉、红薯淀粉、酱油、蚝油、米酒、白砂糖、五香粉、葱、姜、蒜。将鸡胸肉处理干净，去掉多余的脂肪并切成小块。腌好的鸡块裹上一层薄薄的红薯淀粉，静置5分...
2024-07-02 -
香酥虾仁的做法
用现成的虾仁，将其清洗干净，倒入适量料酒、酱油、一点花椒粉（或者五香粉、胡椒粉），将其放入的调味品同虾仁拌均匀，进行腌制即可。将腌制好的虾仁先放入玉米淀粉中滚一...
2024-07-02 -
香酥烧饼的做法
将面，水，油混合一起搅拌成光滑的面团，最好是用厨师机或者面包机揉面，因为面团水量较大，开始比较粘手。揉出半膜状态就可以，面团揉成团后放一旁松弛一个小时，这样一会...
2024-07-02 -
香酥鲫鱼的做法
准备用料。鲫鱼、盐、油、料酒、孜然粉、辣椒粉、十三香、鸡精。鲫鱼去鱼头鱼肠清洗沥水，再依次调进盐，料酒。撒上辣椒粉，孜然粉，十三香，鸡精。拌匀腌制半天入味。腌制...
2024-07-02 -
香酥鲤鱼的做法
食材：鲤鱼一条，蒜10个，桂皮1小块，花椒20粒，八角2个，干红辣椒5个，剁椒2大勺，生姜1小块，生抽适量，香醋1小碗，盐适量，食用油少许。鲤鱼去鱼鳞、内脏，清...
2024-07-02 -
香酥鸡柳的做法
用料：鸡胸肉450克、盐适量、鸡精适量、耗油适量、胡椒粉适量、麻辣鲜适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量。鸡胸肉洗干净切成和手指一样粗细的条状。放入盆中加入...
2024-07-02 -
怎么做香酥鱼做法
将鱼去鳞、腮、内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍。用盐、料酒、姜片、葱段、甜酒酿腌渍入味。干辣椒切成小段。将酱油、白糖、味精、醋兑成味汁。锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至...
2024-07-02 -
香酥烤鸡腿的做法
食材用料：鸡腿相克食物，料酒，酱油，盐，胡椒粉，白糖相克食物，葱相克食物，姜相克食物，味精相克食物各适量。 把鸡腿洗净。 料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁。...
2024-07-02 -
香酥鸡块的做法
材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适。将鸡胸肉剁成泥，加入调料...
2024-07-02 -
香酥里脊做法
食材：里脊肉300克，辅料：香葱4颗，砂糖2克，味精1克，五香粉适量，酒酿1茶匙，生抽1茶匙，鸡蛋3个，淀粉1勺，花椒粒适量，盐2克，油适量。准备里脊肉。准备鸡...
2024-07-02 -
香酥鳕鱼
原料：鳕鱼、姜、蒜、香葱、小米椒、面包糠、淀粉，盐，料酒。将姜、蒜、香葱、小米椒都切碎，香葱的葱白和葱叶分开放；鳕鱼化开用盐、料酒和姜片腌半个小时，然后用厨房纸...
2024-07-02 -
香酥鸡的家常做法
准备材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量。将鸡胸肉剁成泥，加...
2024-07-02 -
香酥炸鸡翅的家常做法
准备原料：鸡翅根、面包糠、淀粉、鸡蛋、葱姜调料：盐、白胡椒、十三香、生抽、蚝油、料酒、油先将鸡翅根处理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎几下、这样等会容易入味.。...
2024-07-02 -
麻花的做法和配方
材料：面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。面团搓成长...
2024-07-02 -
香酥排骨气炸锅的做法
食材：猪小排500克、地瓜粉3大匙、盐1/2小匙、酱油1小匙、胡椒粉适量、花雕酒1大匙。先把风猪小排约500克，洗净并用餐巾纸擦干。加入盐1/2小匙、酱油1小匙...
2024-07-02