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烧牛肉用料窍门
食材用料：牛肉500克、生姜15克、大蒜10克、大葱15克、花椒3克、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒6个、八角2个、老抽1勺、生抽2勺、冰糖适量、料酒适量、油适量...
2024-07-04 -
牛肉烧豆筋窍门
主料：牛肉豆筋制，老姜花椒，豆瓣酱料酒或米酒，八角，草果，香叶等大料，干辣椒，菜籽油备用。将牛肉切块，姜切片，牛肉淖水一到两次，直到血水去完，倒出晾干水分。豆筋...
2024-07-04 -
牛肉片烧腐竹窍门
食材：牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺。牛里脊切薄片；牛肉想要口感不...
2024-07-04 -
豆腐结烧牛肉的做法窍门
豆腐400g、牛肉150g、花生油30毫升、花椒20粒、盐1勺、豆瓣酱1勺、葱白2根、干红辣椒2个、黑胡椒粉半勺、鸡精1/3勺。豆腐清洗干净后,再切成小方块。...
2024-07-04 -
牛肉烧花菜做法窍门
主料：牛肉400克、花菜1颗。 辅料：山楂粉适量、配料、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、花椒适量、胡椒粉适量、香叶适量、姜片适量、老抽适量、料酒适量、油盐适量。...
2024-07-04 -
米家烧牛肉的做法窍门
牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一...
2024-07-04 -
在家怎么做土豆烧牛肉窍门
准备材料：土豆切块、牛肉切块、胡萝卜切块、八角、洋葱、葱、干辣椒、老抽、姜切片、蒜、胡椒粉。将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，加入...
2024-07-04 -
土豆烧牛肉拌饭窍门
土豆切块（最好切大颗一点）。然后入油锅炸至金黄捞出过油备用。牛肉切粒或者切片都可以。锅里放点姜片，烧开水，牛肉焯水变色后捞出备用。 锅里放点油，放入洋葱炒至变半...
2024-07-04 -
莴笋烧熟牛肉的家常做法窍门
主料：牛肉180克、泡椒一个、莴笋100克、蒜半个、姜20克、油3克、酱油2克、盐1克、蚝油2克、料酒1克、生粉1克、鸡粉1克、白糖少许。牛肉，莴笋切片，准备好...
2024-07-04 -
油炸牛肉丸子的制作方法和用料
牛肉肥瘦250克，调料：鸡蛋黄60克,淀粉40克,酱油10克,盐2克,味精1克,料酒5克,大葱3克,姜3克,植物油20克。把肉剁成末，加葱、姜末、酱油、盐、味精...
2024-07-04 -
牛肉烧萝卜怎么烧
材料：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫...
2024-07-04 -
牛肉烧粉丝怎么烧好吃
用料：牛肉麻适量、粉丝适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量。红薯粉先用温水浸泡半个小时。牛腱子先切成片。再切成末。锅中放适量玉米油，下牛肉末煸炒。接着注入清水和粉...
2024-07-04 -
西红柿烧牛肉怎么烧
材料：西红柿适量、牛肉适量、大料适量、葱姜适量。生姜切片，葱切段，西红柿切块，牛肉切块。起锅烧油，放入葱姜略炒，加入西红柿、大料、番茄酱，翻炒后倒入牛肉块，翻炒...
2024-07-04 -
牛肉怎么烧嫩
食材：牛肉500克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、蛋清1~2个、水300克、淀粉适量。 将牛肉剔除筋骨，取精肉。 放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水，少许苏打粉和糖...
2024-07-04 -
土豆烧牛肉
食材：牛肉1斤、椒1个、土豆1个、蒜姜葱适量，再加适量花椒，一点香料备用。首先把牛肉，切成小块，土豆切成小丁。准备辅料：辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、洗...
2024-07-04 -
番茄烧牛肉做法
炒锅放油，油烧到五六成热，将牛肉放入锅中，翻炒至表面金黄。锅内加入清水，水以淹过肉为宜，加入葱段，姜片，料酒，食盐。将番茄放入锅中，小火焖煮六十分钟出锅即可。牛...
2024-07-04 -
冬笋烧牛肉
准备材料：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量、食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，高汤10大匙，豆瓣酱...
2024-07-04 -
烧蕨菜牛肉
食材：蕨菜500克、牛肉(肥瘦)150克、泡椒10克、大葱10克、酱油5克、白砂糖5克、味精2克、盐3克、淀粉(豌豆)5克、花生油20克。将蕨菜去杂，清洗干净。...
2024-07-04 -
烧南瓜牛肉
牛后腿肉(200克)、南瓜(500克)、蒜末(半汤匙)、香菜末(1汤匙)。 腌料：生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、油(1...
2024-07-04 -
烧牛肉
牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，...
2024-07-04