将准备好的猪棒子骨敲碎,下水煮,将血水煮出后捞出。捞出后,放入新水中接着煮,同时放入生姜,大葱,蒜,香叶,八角。开始大火煮。煮开之后,换中火,放入料酒,味精,香...
主料:腊排骨250克,湖藕500克。调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕...
排骨,虾,土豆,洋葱,海鲜菇,青红椒,红萝卜,叉烧酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油,葱、姜、蒜,酱油、糖、料酒,香菜。先将排骨焯水:排骨洗净,放入冷水锅中煮至变色,捞出...
3-4个人,一般20元左右的排骨,将排骨洗净,用沸水焯一下(去脏)添料酒,盛出来,洗净去泡沫将高压锅添水大概三分之二点火,等水沸腾后加人焯过水的排骨和两、三片生...
草鱼头斩块洗净待用。锅内放油烧热,下姜丝炒出香味。放草鱼头。将鱼头煎至金黄色。倒入猪骨头汤。放入黄芪和枸杞。大火将锅内所有材料烧开,火锅底料制作完成。下入喜欢的...
主料:牛油120克、菜籽油150克、干辣椒70克。辅料:冰糖几颗、葱3根、姜4片、蒜4瓣、八角3个、花椒2把、桂皮1段、郫县豆瓣酱60克、白酒1汤匙、醪糟1汤匙...
食材:小肥羊火锅底料包适量,生菜适量,大虾适量,魔芋适量,鱼丸适量,苦菊适量,羊肉片适量,百叶适量,香菜适量。 将百叶洗净切成丝。 魔芋冲洗干净。 苦菊洗净。...
食材用料:小肥羊火锅底料包适量、生菜适量、大虾适量、魔芋 适量、鱼丸适量、苦菊适量、羊肉片适量、百叶适量、香菜适量;将百叶洗净切成丝。魔芋冲洗干净。苦菊洗净。生...
食材:清油500g、海椒50g、豆瓣100g、花椒25g、八角20g、小茴15g、香叶10g、桂皮2g、白扣7g、丁香1g、洋葱10g、姜20g、葱15g、蒜1...
准备食材:牛油 120G,香料油 50G,菜油 100G,郫县豆瓣 60G,干辣椒 70G,白酒 1汤匙,醪糟 1汤匙,豆豉 10颗,冰糖 几颗,蒜 4瓣,葱...
原料:金针菇25克,冬菇25克,滑子菇25克,生姜10克,葱10克,盐、味精、鸡精、清汤、食用油各适量。制作过程:(1)金针菇去老根洗净,冬菇切片,滑子菇洗净,...
准备食材,适量清水,红枣根据自己喜好添加,一般五个就好,枸杞十个左右,生姜三片就可以,葱,食用油适量,食盐。准备一个合适的锅,放入适量的清水,然后把姜片放入,三...
清汤锅底,做法:将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净,放入开水中出一水后,再用清水漂洗干净。然后放入锅中,掺水3000克,先用大火烧沸,打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出30...
清汤锅底:材料简单、汤口鲜香。锅里加开水,放入葱姜片、两瓣八角、一些花椒、海米和紫菜,加两勺盐和味精就好了。若想吃滋补清汤,就再加些淮山药、枸杞和大枣。麻辣锅底...
买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上。切大小适中的块。牛肉凉水下锅,煮至变色后盛出,用清水冲掉肉身上的沫子。准备好葱姜辣椒、炖肉料。锅烧热,放入油,放入葱姜辣椒...
清汤火锅底料一般是用排骨汤或鸡汤加入姜片、大葱、香菇等材料配制而成。然后清汤火锅底料的制作方法有很多种,放入不同种类的食材,制作出的火锅味道也不同,生活中常见的...
蒸米饭不糊锅底,首先可以将米饭淘洗干净后浸泡30分钟,将锅洗干净后在锅底到一点油,可以用刷子扫一下就行,然后放入适量的水,等米饭熟后焖几分钟。这样做出来的米饭是...
食材:猪肋排三斤、金针菇、白菜、菠菜、猪肉片、豆腐、地瓜、各种丸子 配料:清汤火锅底、蘸料包、葱姜、料酒、生抽、老抽、八角、花椒、香叶、桂皮、食盐。将排骨清洗干...
食材:排骨300克,姜适量,盐1勺,半鱼干1只,料酒适量。乌贼洗净,用清水浸泡一夜至软身。排骨洗净,用水浸泡30分钟,然后放入沸水中煮沸出血的泡沫。把生姜切下来...
用料:排骨500克、食用油花椒适量、辣椒酱两勺、大葱适量、蒜适量、盐适量、姜适量、醋适量、西红柿1个、白菜青辣椒两个。先在锅中放入冷水,排骨焯水洗净血水,注意血...