小青菜750克、五花肉400克、饺子皮800克、盐适量、味精适量、色拉油适量。方法:将买回来的小青菜去掉根部,将其清洗干净,清洗的时候尤其要注意在菜梗部位的清洗...
食材:猪前腿肉500克、清水65克、生抽15克、葱油15克、盐4克、生姜5克。 5克生姜放入碗中,加入65克清水浸泡备用。 把猪肉剁成肉糜或者用料理机打成肉糜。...
材料:新鲜猪肉 300g、葱两颗、胡萝卜 1个、盐巴 1g、酱油 2ml、料酒 2ml。将葱切细成葱花,胡萝卜切丁。猪肉洗净,放案板上,开剁,剁成肉末,越细越好...
猪肉 800g,荠菜 300g,面粉 400g,醋 40g,香油 50g,蚝油 50g。将芥菜切成小丁状,把肉馅放到盆中,放入老抽、蚝油、十三香、食盐、鸡精、香...
用料:猪肉400克,芹菜200克,馄饨皮300克,油2汤匙,盐1汤匙,小葱10克,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,芝麻油10克。猪肉洗净后切大块。把切块的猪肉放入搅拌机...
先将猪肉洗净,挑选肥瘦相间的。将猪肉剁成肉馅,用绞肉机绞肉也可以,但是剁的肉馅会更好吃!剁肉馅的时候可以加入一些盐、酱油,等肉馅剁好后,切适量的葱花、姜,一起拌...
猪肉600克、大葱150克、生姜50克、耗油10克、生抽10克、食用盐10克、芝麻油15克、胡椒粉10克。方法:将猪肉洗干净,切肉丁,剁成肉末,备用。葱、姜切末...
去除猪肉腥味的方法,在做猪肉以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时,然后再做,就没腥味了,做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的,强烈建...
首先准备好适量的土豆粉。再加入适量的水,搅拌成棉絮状。再揉成面团,醒发一段时间。然后准备两个鸡蛋液,摊锅里。再用铲子把鸡蛋给打散。再给鸡蛋盛出来,准备一些韭菜末...
猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量。制法:把面粉、面肥用温水和成面团,发酵后兑入碱...
食材:面粉500克、猪肉250克、芹菜100克、盐10克、生抽10克、葱一棵、姜一块、熟油10克、五香粉适量。先把面中加点盐,用清水活成光滑的面团,不要太硬。放...
食材:瘦肉适量,小白菜适量,面粉150g,温水80--90g,盐酱油淀粉料酒油五香粉适量。肉切很小的小碎丁,肉末也行,切好后加适量盐、淀粉、酱油、料酒、五香粉、...
原料准备:芹菜500克,猪肉300克,小麦粉500克,油10毫升,盐2克,酱油5毫升,味精2克,葱姜5克,料酒5毫升。小麦粉和成面团静置20分钟,芹菜择洗干净,...
食材:猪肉馅400g、面粉500g、粉条150g、青椒50g、胡萝卜50g、木耳100g、玉米油适量、盐两勺、花椒粉少许、味精适量、葱花适量。首先需要将木耳和粉...
温水60g加酵母5g混成酵母水加入面粉中。牛奶220g加糖水20g混合后加入面粉中。加入10g的食用油揉成光滑的面团。准备红萝卜适量 山药半根 玉米粒适量。加入...
食材:五花肉适量、料酒适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、葱姜蒜适量。将肉清洗干净切成块,然后用刀把肉剁碎放入碗中。添加你要加的调料,用筷子搅拌下。然...
将面粉倒在案板上,用190克沸水(加少许盐)边烫边搅拌,搅匀后,和成面团。把面团摊开晾凉,再揉成面团,饧10分钟。把猪肉剁成茸,倒入盆内,加酱油、海米(切碎)、...
主料:猪上肉400克、鲜香菇100克。调料:鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、...
将猪肉切成小块儿,然后剁成泥。将香芹洗净,切成末,将适量的姜和蒜洗净也切成末,放入肉馅一起。将鸡蛋取蛋清,倒入肉馅儿碗里,放入适量的盐,味精,酱油,淀粉(做馅儿...
我们做馅料最好选择猪前腿的肉,因为猪前腿肉是猪老活动的地方,肉吃着有劲道,而且吸水能力很香,肥瘦还相间,我们选择适量的7分瘦3分肥的猪前腿肉,是最适合做馅料的。...