面粉适量,首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧,将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟。...
大白菜2斤、精品五花肉1斤、香菇15个、小葱适量、姜适量。准备3斤面粉。酵母粉加面粉(比例1/1)酵母粉2克,加水调均,放置15分钟后加入装面粉的碗里加水揉成面...
准备食材,淀粉7g,盐5g,酱油5g,豆油5g,猪肉20g,白菜50g,葱15g。将白菜洗净,掰好,将葱、辣椒洗净和猪肉一起切好,取少量淀粉加入凉水拌匀备用。将...
温水加入酵母粉搅匀放入面粉和成团发酵约1-2小时。拿出面团排气揪成小剂子擀成圆形的皮。猪肉剁细。白菜剁细加盐沙水捏去多余的水分放入肉馅中。加入葱姜末盐老抽花生油...
材料:猪肉三两;大白菜心四两;葱丝五钱;面酱五钱;酱油五钱;猪肉六钱;香油一钱。先将猪肉洗净片成片,再直刀切成二分粗的丝;白菜心也切成丝或条。将炒锅置于旺火上,...
把买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜,猪肉建议用7分瘦3分肥的,口感更润口,如果想偷懒,猪肉可以用料理机打成肉泥,或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。接着来处理大白菜,一...
主料:白菜400g,粉条50g,肉25g。辅料:油适量,盐适量,酱油适量,葱适量。准备好一棵白菜,把白菜掰开,用刀切碎白菜,用水把切好的白菜洗干净控水。准备好适...
主料:五花肉适量、白菜帮子适量。 辅料:干辣椒适量、盐适量、酱油适量、植物油适量。 白菜帮子切细条,干辣椒六七个,待用。 五花肉切细条状用酱油腌一分钟以上。 热...
主料:猪肉60克、白菜150克。辅料:油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。猪肉切片、白菜清洗切开。烧锅倒油烧热,下入切好的猪肉翻炒翻炒。...
首先准备2个八角,20粒左右的花椒,在加入300毫升清水,大火烧开后转小火煮5分钟,煮开后把花椒水过滤一下放凉备用。猪肉洗干净后用厨房纸把它擦干,先把肉切成小块...
主料:猪五花肉、粉条、大白菜。 调料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。 五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块,大白菜洗净切块,粉条提前用温水...
主料:白菜1/4棵、黑木耳适量、粉条1把。调料:食盐5克、酱油5克、葱适量、姜适量。木耳泡发,择去老根,洗净撕成小朵备用。白菜切粗丝或片都可以。粉条泡软。热锅倒...
白菜500克,大饼500克,花生仁100克,食用油20克,盐3克,酱油10克,辣椒面2克,葱3克。把大白菜洗净,控干,再准备一张大饼和葱。把白菜切成丝,大饼也切...
用料:白菜150g、食盐适量、调和油适量、大白菜、肉沫;大白菜切开叶子部分。锅里烧开水,叶子部分焯水后捞起。肉沫加入调料和鸡蛋腌制。取一勺肉沫放在菜叶上。把肉包...
主料:白菜350克。辅料:猪肉(瘦)50克香菇(鲜)50克。调料:料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克...
温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右);剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将...
主料:猪肉馅500克、白菜1/2棵。辅料:盐2茶匙、香油1汤匙、酱油1茶匙、花椒油1茶匙、姜粉1茶匙、蚝油2汤匙、大葱1根。将猪肉洗净剁成肉沫,大葱切碎。白菜洗...
白菜洗干净,切成片。 猪肉洗干净切成大片。 切好葱花,姜丝,蒜片。锅烧热放入油。油热放入五香粉。 五香粉出香味后,放入葱花,姜蒜。 炒出香味放入肉片翻炒均匀,直...
白菜350克、猪肉(瘦)50克、香菇(鲜)50克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油4...
五花肉200g,白菜梗100g,饺子皮30张,大葱1根,老抽一大汤勺,蚝油一大汤勺,香油15g,盐少许,鸡精1勺。把五花肉剁碎(或者绞碎),大葱 白菜梗剁碎白菜...