食材:祝腱子肉600克,玉米油2勺,食盐适量,姜1小块,蒜3瓣,香菜2棵,花椒5颗,小葱2棵,蒸鱼豉油适量,芝麻油适量,耗油2勺,椒1枚,白糖2勺。腱子肉处理...
材料:牛腱子1000g,菜籽油适量,豆瓣2勺,姜25g,花椒10g,山奈适量,酱油2勺,料酒2勺,白糖1勺,番茄1个,鸡精1勺,小葱适量,蒜25g,干辣椒10g...
腱子肉600克,玉米油2勺,食盐适量,姜1小块,蒜3瓣,香菜2棵,花椒5颗,小葱2棵,蒸鱼豉油适量,芝麻油适量,耗油2勺,椒1枚,白糖2勺。腱子肉处理干净,去...
猪腱子肉是猪大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。营养价值:富含蛋白质,氨基酸组成接近人体...
猪腿骨洗净放入煮锅倒入足量的清水,开大火煮开焯水。焯水后的猪腿骨晾凉放入干净的煮锅,放入洗净的猪腱子肉,倒入没过猪腿骨的清水,放入拍散的生姜块,开大火煮沸后改小...
猪腱子煮粥当然有营养。猪腱子肉,是猪小腿上的肌肉,而猪在全国范围内皆有养殖。其有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。有补中益气、滋养脾胃、强健筋...
原料:苹果2个、银耳20克、荸荠15个、猪腱子肉250克。先将所有材料洗净,猪腱子肉切块,荸荠削去外皮,银耳浸泡在清水中备用。锅中放入八分满的水,待水煮沸后,放...
配方:猪尾250克、三七15克、党参25克、姜10克、盐4克。做法:猪尾去残毛,洗净切段,入沸水锅内焯一下,捞出洗净;田七(三七)、党参分别洗净,田七打碎;姜去...
食材:猪血旺250g,油适量,盐适量,韭黄适量,虾皮适量,姜片适量,浓缩鸡汁适量,鸡精适量,白糖适量,葱花适量,胡椒粉适量。准备好猪血旺。沥干水备用。将韭黄清洗...
准备好配料,灵芝3-4片,桔皮一片,生姜切片,香味2-3片。灵芝在买的时候已经让人切片了,使用的时候,直接拿出来洗洗就好,如果没有切片,就很不方便,我这里使用的...
准备材料:猪后肘肉12斤,盐100g,糖100g,白酒100g,味精100g,酱油350g,灌肠料25g(个人口味),棉线适量,肠衣,一小袋厨房秤备好。各种料称...
鸡血汤。(1)主要材料:水豆腐(南)100克、辅材:虾米音乐10克,热血50克,鸡脯肉50克,西兰花50克,生鸡蛋50克。调味品:芝麻油2克,盐3克,鸡精2克,...
材料:猪肺、雪梨两个、川贝适量、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。首先是要清理猪肺 ,这一步比较关键也比较麻烦。要用清水从猪肺中间的气管位置灌进去,一边灌水一边轻拍猪...
海参黄芪汤:水发海参100克,洗净切丝,黄芪片20克洗净用纱布包好,山药30克洗净,同放入沙锅中,注入鸡汤400毫升,烧沸后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,捡出...
准备食材:鱼干、姜、蒜、干辣椒、豆豉、白糖、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。将炒香的姜蒜...
腌蒜苔。准备材料,蒜苔一斤、生抽、香油以及米醋适量。接下来是制作的步骤,先把准备好的蒜苔去掉尾巴,然后洗干净,拿到案板上切成段。准备一个大号的碗,倒进去生抽和米...
将新鲜榨菜头400g去掉老茎,洗净切好备用。将大蒜苗8g洗净切好备用。将生姜5g去皮洗净切好备用。在锅中放入20g肥肉条;翻炒一会,炒出油。加入切好的姜沫;将切...
食材:粉皮 200克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味极鲜酱油适量、香醋适量、香菜适量、胡萝卜适量、青椒适量、蚝油适量。把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里...
材料准备好:干海鱼、1条青菜、油、少许盐、适量。海鱼洗净去掉头尾,切成等份,青菜整棵从中间切断。小锅内坐水烧开,放入少许油和盐,下入青菜头焯熟捞出备用。继续放入...
将鱼干放入清水中浸泡5分钟,去除多余的盐分和灰尘,捞出沥干水分备用。炒锅中加入食用油约150克烧至5成热,加入鱼干改小火慢慢煎制。 煎制过程中应不断翻面,直至两...