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川味椒麻鸡如何做
鸡腿1个、花椒40g、酱油50ml、鸡汤50ml、大葱1根。方法：将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起。放入冰水中漂凉，控干...
2024-07-05 -
如何做椒麻鸡
食材：童子鸡半只，香菜两棵，生姜一块，香葱三棵，鲜花椒20g，自制麻辣红油8g，酱油6g，油15g。生姜切成片、香葱切成段。童子鸡清理干净，冷水入锅，锅里加入适...
2024-07-05 -
椒麻鸡的做法
食材：开膛嫩鸡一只（约500克），花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，鲜汤50克。 嫩鸡去头，颈、翅、...
2024-07-05 -
椒麻鸡的正宗做法
嫩鸡去头，颈、翅、爪洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。捞起放入凉开水内浸凉，捞出擦干水分。去掉鸡骨，改成片或条、丝、块，装入盘中。花椒去掉黑籽，小葱...
2024-07-05 -
着名川菜椒麻鸡的做法
食材：嫩公鸡1只1250克，葱叶75克，味精2克，川盐3克，红袍花椒40粒，鸡汤50克，酱油30克，芝麻油25克。 选净白皮嫩鸡，放入汤锅内，煮至刚熟捞起，放入...
2024-07-05 -
麻鸡怎么做好吃
食材：三黄鸡500g、姜片15g、花椒20g、大葱20g、盐3g、料酒10g、香菜适量、小葱20g、蒜25g、小米辣15g、芝麻5g、辣椒粉15g、花椒粉3g、...
2024-07-05 -
椒麻鱼头如何做
鱼头约500g，剁椒200g，郫县豆瓣一勺，大葱两根，姜一小块，蒜一头，年糕一节，酱油适量，料酒适量，花椒一小撮，小米椒五六颗。蒜切成两块，姜切片，小米椒一破二...
2024-07-05 -
泰式香脆椒麻鸡的做法
原料：大鸡腿4个。 调料：酱油2大匙、米酒1大匙、白糖适量、盐少许、蒜粉少许、姜片、葱段。 炸料：普通面粉、生粉。 鸡腿去骨，与所有调料混合均匀，腌制入味。 将...
2024-07-05 -
椒烤土豆如何做
材料：小土豆、椒盐、芝麻油、胡椒粉、盐。 土豆削皮，放在水里浸泡一下去淀粉。 纸巾擦干水分~扔进保鲜袋。 加入椒盐盐胡椒粉~捏紧口袋作死的摇均匀就ok啦。 放进...
2024-07-05 -
椒油粉丝油菜如何做
油菜250克、粉丝1把、香菜2棵、香醋15毫升、盐5克、辣椒油5毫升、花椒油5毫升。做法：大蒜切碎，香菜切小段。油菜洗净，用开水焯熟后过凉水，攥干水份备用。粉丝...
2024-07-05 -
椒麻烤鸡翅的做法
食材：鸡翅10个、花椒一小把、麻椒和花椒等量、白糖1茶匙、食盐1茶匙、孜然粉1茶匙、蚝油1茶匙、辣椒粉2茶匙、料酒1汤匙、生姜3片、食用油大半汤匙。 红花椒和麻...
2024-07-05 -
椒麻鸡汤的熬制方法
食材：嫩公鸡1只、红袍花椒40粒、葱叶75克、鸡汤50克、酱油30克、川盐3克、芝麻油25克、味精2克。 选净白皮嫩鸡，放入汤锅内，煮至刚熟捞起，放入凉开水中漂...
2024-07-05 -
如何做椒香土豆煸鸡块
原料：鸡块400g、土豆200g、青红辣椒各2根，姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱、酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖、十三香。首先将鸡块下锅炸至微黄，土豆也炸至微黄捞出。起锅烧油...
2024-07-05 -
如何做椒香木耳炒牛肉
食材主料：牛肉200g、青红椒适量、泡发干木耳80g、花椒适量、生抽适量、淀粉1勺。木耳提前用凉水泡发，不用热水，热水会让木耳失去爽脆口感。牛肉洗干净切片备用。...
2024-07-05 -
安徽的椒麻鸡怎么做的
把洗干净的鸡控水，放在捞子里。一定要控干水，鸡就没那么腥。把鸡身上抹上盐，花椒粉，料酒，点点芝麻油。全部鸡肉都要抹上。准备一点调料。生姜，沙姜，花椒，八角，香叶...
2024-07-05 -
麻鸡怎么炒
把鸡肉剁成小块后洗干净。把洗好的鸡肉放在锅里，添凉水，开锅后鸡肉捞出来备用。油，葱段，姜片，八角放入锅中，红辣椒炒香后倒入鸡肉，依次倒入味达美，蚝油，甜面酱，翻...
2024-07-05 -
麻鸡是什么鸡
麻鸡，即家养土鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。麻鸡的特征为三黄、二细、一麻，即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻...
2024-07-05 -
椒麻鸡储存方法
可以放的，但是不要放的时间太长,要不椒麻鸡的那种特有的味道就没有了。 冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实...
2024-07-05 -
椒麻鸡热量
椒麻鸡的热量（以100克可食部分计）是170大卡（711千焦），单位热量适中。椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽...
2024-07-05 -
椒麻鸡做法
鸡腿冲洗干净。煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）。葱、花椒切成细细的末，椒切粒。切好的葱末、花椒、椒盛入碗中，加入美...
2024-07-05