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冻杨梅的做法和配方
用料：杨梅1000克、水适量、冰糖/白砂糖若干克。冰冻杨梅的做法：杨梅清水冲泡干净；加水末过杨梅，放白砂糖或冰糖（根据自己口味调整甜度）；煮10-15分钟，至汤...
2024-11-17 -
冻牛排的做法和配方
牛排放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底...
2024-11-17 -
羊头冻的做法和配方
准备食材：羊头一个；猪皮100克；大葱两段；生姜一小块；卤料包配料；盐适量；糖适量；料酒适量。羊头洗净对半剖开，泡冷水里浸泡两小时去血水。期间翻翻面，换换水。冷...
2024-11-17 -
冻杨梅要怎么做好吃
杨梅用盐水浸泡20分钟，捞出沥水后装进密封盒，撒上白砂糖摇匀。盖上盖子放进冰箱冷冻室，冷冻一晚上即可。杨梅冰冻后可以直接吃，若是感到很硬，可以放置一会儿再吃。冻...
2024-11-17 -
东北冻子的做法和配方
用清水把整张猪皮煮5分钟，猪皮最好买新鲜没有冷冻的为佳。煮好再用刀刮一下多余的油脂跟猪毛。处理干净后，切小段。砂煲装水加入猪皮，猪蹄。加入生姜跟葱生姜不要去皮。...
2024-11-17 -
猪皮冻的做法和配方步骤
主料：猪皮280克。 辅料：蒜末5克、香菜7克、姜片5克、小葱1根、清水1升、盐2克、生抽25克、老抽5克、桂皮1块、八角1个、香叶1片、料酒5克、醋20克。...
2024-11-17 -
冻子的做法和配方
瘦猪肉1公斤，鸡蛋2个，结力片50克，鸡蛋清1个，西红柿250克，罐头豌豆15克，生菜叶100克，胡萝卜50克，辣根沙司125克，葱头50克，芹菜25克，嫩芹菜...
2024-11-17 -
生日蛋糕的做法和配方
生日蛋糕有很多种类型，这里以比较容易上手的冻芝士蛋糕为例。6寸圆形蓝莓冻芝士蛋糕配方：糖渍蓝莓：蓝莓120克，细砂糖40克。蛋糕体：奥利奥饼干120克，黄油45...
2024-11-17 -
冻鱼的做法和配方
用料。鲫鱼两条、酸木瓜适量、梅子、梅子醋、豆米（提鲜）、花椒面、草果面、藠头、槽辣椒、辣椒面、姜蒜、盐巴、味精。做法：（1）将锅烧热，放入少许的油，紧接着放入姜...
2024-11-17 -
冻杨梅要怎么洗
挑选出果肉新鲜、无破烂、腐烂的杨梅进行冷冻保存。将挑出的优质杨梅放到清水里清洗一次。然后以500克杨梅放2瓶500ml纯净水+2勺盐的比例调制浸泡杨梅的淡盐水。...
2024-11-17 -
冰糖杨梅的做法和好处
主料：杨梅300g；辅料：冰糖50g、盐10g。杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。杨梅上撒少许盐。再加适量冰糖。冷水下蒸锅，水开后再蒸10分...
2024-11-17 -
冻螃蟹的做法和吃法
将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上...
2024-11-17 -
猪皮冻配方窍门
食材：猪皮1斤、料酒1瓶、八角适量、生姜适量、大葱一根、水适量。首先，把猪皮洗净放入锅中加入清水煮，水要没过猪皮，再加入适量料酒去腥。然后，盖上锅盖大火水烧开后...
2024-11-17 -
海带排骨冻
海带排骨冻是以海带，排骨为主料制作的药膳。原料：小排骨500克，猪肉皮、水发海带各150克，蒜泥、芫荽各少许，调料适量。做法：肉皮用沸水焯2分钟取出切小丁，与小...
2024-11-17 -
冻比目鱼的做法禁忌
材料：比目鱼1500克，鸡蛋100克，面粉100克。 调料：食油250克，雪利酒50克，白醋、精盐、胡椒粉各适量。 将比目鱼除肠杂洗净去头尾，切成150克一块，...
2024-11-17 -
熬制猪皮冻放什么调料
准备材料：猪皮：280克、蒜末：5克、香菜：7克、姜片：5克、小葱：1根、清水：1升、盐：2克、生抽：25克、老抽：5克、桂皮：1块、八角：1个、香叶：1片、料...
2024-11-17 -
包子的做法和配方和配方
和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克...
2024-11-17 -
旺仔牛奶和草莓怎么做
食材：草莓12个、旺仔牛奶500克、白糖15克、吉利丁4片。旺仔牛奶加入白糖大火煮沸，关火。冷水泡软4片吉利丁片，并加入锅中。大火继续煮，直到吉利丁片完全融化。...
2024-11-17 -
杨梅酒冰糖和杨梅的比例
制作杨梅酒要把握好冰糖和杨梅的比例，一般杨梅和冰糖的比例为5:1最合适。在白酒的选择上也很重要，选用清香型或者米香型的白酒来泡杨梅酒是最合适的，并且度数在50°...
2024-11-17 -
面包的配方和做法窍门
材料：奶粉60g，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360g，牛奶90g，细砂糖25g，炼乳20g，鲜奶油55g，酵母5g，盐4g。 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10...
2024-11-17