绿叶菜(如芹菜/茼蒿): 根向下浸泡在水里可保鲜3~4天。将绿叶菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保鲜3~4天。绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。香菜:置于阴...
利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂...
类蔬菜保鲜:利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分,同时又得...
绿叶菜可以放冰箱保鲜。冰箱有保鲜功能,用保鲜膜或塑料袋将蔬菜包住放到冰箱的冷藏室,控制湿度即可。绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为速生蔬菜的产品。由于生...
用冷库保鲜果蔬,首先要有一个质量合格、设计合理的冷库(在普通的保鲜冷库中增配气调设备,可以提高冷库的保鲜效果)。冷库使用前,要进行彻底的清洁和杀菌。把冷库库房内...
果蔬在冷库中的放置,最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间...
购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜,我们可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常...
绿叶菜可以放入冰箱的冷藏层中,这样可以保存一个星期左右不烂不黄。保存期间可以放入一张纸巾,这样纸巾可以吸收水气,菜叶子就不会被湿漉漉的水分浸泡,也就不会腐烂。购...
先将绿叶蔬菜放在干燥处风干表面的水滴,然后放入袋子,同时放一张纸巾进去(一定要记得),最后将袋子扎口,放入冰箱冷藏室保存。这种方法将绿叶蔬菜放入冰箱中保存过程中...
室内堆藏法。选择冷凉,湿润,通风的房屋,在地面垫上约10厘米厚的鲜草。然后将石榴交替摆放,最后盖上鲜草等,并随温度变化增减覆盖物。塑料袋贮藏法。选用厚0.04~...
鲜花保鲜温度:普通花卉在5度左右,热带花卉在10-12度左右。用排管更适合,排管制冷温度波动小,不易产生冷害,蓄冷力强,节能省电,但制冷量小,做工复杂。风机制冷...
葡萄采收后一定要及时运往冷库,入库后晶块可以降低温度,葡萄贮藏适宜温度为0-1°C,在这期间库温要保持相对恒定,不能波动,也不能忽高忽低。否则就会加速果实衰老及...
温度当采用冷库对果蔬进行保鲜储存时,对温度的控制时冷库中是否关键一部。如果是进行短期贮藏的果蔬产品,冷库温度一般需要控制在2~4 ℃左右(容易受冷害的蔬菜需要特...
果蔬在冷库中的放置,最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间...
新鲜苦笋剥完洗净。切片,厚薄根据个人口感决定。将熬好的猪油下锅熬化,火力调到最小,保持热度即可,油量以能把笋片拌匀为宜,油量太少保鲜效果较差,油量太多食用的时候...
绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。 由于生长期短,采收灵活,栽培十分广泛,品种繁多,我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。北方地区栽培...
整地:绿叶菜不挑土壤,当然沙壤土是做好的。如果前茬种的果菜类或者是瓜类那么在种绿叶菜的时候不用施基肥,浇透水晾几天直接翻地耙平,做成小畦就可以。原因是现在的设施...
绿叶菜隔夜不能吃。绿叶菜中本身含有一定的硝酸盐物质,如果放置时间过长可能会产生亚硝酸盐等致癌物质,所以绿叶菜应该在当天内食用完,并且此时的营养物质和口感最佳,或...
葡萄冷库在入库前,要进行包装物消毒、预冷,葡萄库房要进行消毒。葡萄入库及码垛,果实采摘后,要进行分级预冷,一次性入库不应太多,一般小于总贮量的10%,例如冷库的...
菠菜菠菜的颜色是比较特殊的,它的叶片是绿色的,但是根须却是红色的,口感中微微带一丝甜,营养价值很高,很多人会用来做凉拌菠菜,或者拿来和别的食物以上混合煮来吃,菠...