用料:茭白3根、青椒1个、鲜切面半斤、猪肉丝2两、干淀粉1茶匙、油2汤匙、花生酱2汤匙、生抽1汤匙、香醋1茶匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙。大火烧开煮锅...
原料:茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿;茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再竖立起来切成0.5公分的片,再平放下...
茭白、青红椒洗净分别切成细丝。猪里脊肉洗净切成丝置碗中加少许料酒、干淀粉抓均匀。做锅点火注入适量油,烧至五成热下肉丝煸炒断生。依次加入茭白、青红椒丝翻炒约1分钟...
原料:茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。 肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿。 茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再竖立起来切成0.5公分的片,再平...
肉丝茭白的做法:主料:茭白(500克) 猪肉(瘦)(150克)调料:酱油(20克) ,植物油(50克), 盐(5克),味精(3克),料酒(10克), 鸡蛋(30...
茭白100克,猪瘦肉150克,枸杞30克。瘦肉、茭白洗净,均切成细长的丝。肉丝放入碗内,加盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调匀,静置入味上浆。将鸡汤、味精、盐、料...
猪里脊100克、毛豆米100克、茭白2根、红椒半个、姜适量。生抽10克、糖3克、鸡精2克、生粉、盐各适量。将里脊肉洗净切丝,加入生抽、糖、鸡精,姜丝充分拌匀;在...
茭白2根、瘦肉80克、小米辣5个、食用油适量、生姜少许、盐少许、耗油1勺、生抽少许、玉米淀粉少许。做法:茭白清洗干净后切丝备用。瘦肉洗净切肉丝装碗中加耗油、玉米...
茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝。青、红椒切丝、猪肉切丝。肉丝中倒入蚝油。加入玉米淀粉、抓匀,腌制十几分钟。锅烧热,放少许橄榄油。放入肉丝翻炒。炒至...
原料:里脊肉600克,鸡蛋清100克,湿淀粉25克,净豆油200克(实耗50克),葱、姜各50克,料酒6克,盐6克,味精4克,香油4克,香菜肠克。里脊肉切丝,上...
主料:嫩茭白500克,蚝油2汤匙,绍酒,盐,糖胡椒粉,水淀粉,鸡粉各适量。将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。旺火烧约500克油至五成热,放入茭白过...
茭白的剥皮方法比较简单,用常用的厨房刀具就可以。沿着它表皮的方法直接削掉,注意不要削到手。一般在市场上售卖的都是去掉叶子的。吃之前还要向剥皮处理。不过若是剥开后...
用料:茭白500克、水适量、食盐1茶匙、植物油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。新鲜茭白去除外壳,清洗干净,茭白切滚刀块,在淡盐开水中焯水即可捞出。锅内...
种苗选择:通过分株法繁殖繁殖,幼苗的质量直接影响茭白的产量和质量。由于黑粉菌侵入的时间和数量的差异以及栽培管理水平的不同,往往导致植株退化,导致产量下降,因此应...
原产及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。禾本科、菰属多年生...
清水浸泡。将新鲜嫩白的茭白除去2-3片叶子,直接放入蒲包中,放入清水池浸泡,要将清水没过茭白,经常换水,保持水质干净,可以保证茭白新鲜,外观肉质均佳。盐封储存。...
茭白拼音:jiāo bái。植物名。茭白又叫菰(学名:Zizania latifolia (Griseb. ) Stapf)禾本科、菰属多年生浅水草本,具匍匐根...
茭白的剥皮方法比较简单,用常用的厨房刀具就可以。沿着它表皮的方法直接削掉,注意不要削到手。一般在市场上售卖的都是去掉叶子的。吃之前还要向剥皮处理。不过若是剥开后...
茭白炒毛豆(1)食材:嫩茭白250克,毛豆米100克,红辣椒1只,酱油1汤匙,糖半茶匙,姜末适量。(2)将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出。(3)纵...
如何挑选茭白:外形:如果茭白的外形比较嫩滑、光亮,且饱满,笋身较直,笋皮摸起来顺溜,即可证明笋肉比较新鲜。笋身:若在购买的过程中,遇到笋身扁瘦的、弯曲的、形状不...