准备好面包机的量杯、量勺,还有电子称和各种需要的食材;按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中,如果是普通食用油则作为液体类一起加入,如果是黄油则后加;如果你...
先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)。倒入面粉和酵母,酵母最后放。...
用料:酵母夏天2-3克,冬天4克,牛奶+鸡蛋170克,高筋面粉250克,糖40克,盐2克,奶粉10克,黄油30克。将牛奶加一个鸡蛋(全蛋液留一点刷面包表面),面...
食材:荞麦面300克、韭菜100克、鸡蛋2个、盐适量、十三香适量、食用油适量。将荞麦面用温水和好面团,醒20分钟。韭菜洗净切小块。鸡蛋煎好搅成鸡蛋碎,和韭菜放一...
准备350克面粉,然后加入3克食盐增加面的筋性,搅拌均匀,加入凉水和面。加水的时候要分次加入,直到面变成絮状,再将面揉成面团,揉至表面光滑之后搓成长条。然后切成...
面粉约三分之二倒入热水,搅拌均匀,剩余的再加冷水,搅拌成小面絮状。 撒点干面粉,揉搓成面团,面稍软点,盖好饧发三十分钟以上。 面团充分揉搓均匀,切成大小一样的面...
首先在盆子里面倒入500克面粉,加入温水搅拌成絮状,并揉成面团,用布子盖住醒10分钟。然后再案板上撒上面粉,并把醒好的面团放在案板上,揉成光滑的面团吧,然后又用...
和面做面条首先准备一个面盆和清水,筷子和面粉,如果有条件,可以准备,两三个面盆方便放置,所需要的东西。然后将清水加入面粉中(这一步需要按一定的比例,如果比例没有...
选材:鸡蛋灌饼用的是死面,做的时候面用热水烫过,最好是40度的温水效果最好,所以烙出来的饼还是很软的。和面的时候先加一部分温水,把面混各均匀,感觉干了在加水,一...
抄拌法:先将面粉放入容器中,在面粉中间开一个洞,分次放入适量的水,用双手从外往里、从缸底向上抄拌,如此反复多次,直至水与面粉充分混合成雪花片状。抄拌法常用来调制...
温水。烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富...
将面包机容器用开水烫下,这步起到杀菌作用;拿出250ML的2盒纯牛奶、用剪刀把口剪开(这里也可以用奶粉代替);把刚准备好的2盒牛奶倒入面包机内;在牛奶中加入一小...
按照顺序把除了米饭跟油以外的材料放入面包机桶内,依次是水,鸡蛋,盐、糖、面粉、酵母粉。选择程序9,也就是大米面包,然后就交给面包机啦,或者你可以提前就把所有的材...
抄拌法。先将面粉放入容器中,在面粉中间开一个洞,分次放入适量的水,用双手从外往里、从缸底向上抄拌,如此反复多次,直至水与面粉充分混合成雪花片状。抄拌法常用来调制...
材料:鸡蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低筋粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。先将鸡蛋打发好,然后开始...
食材:高筋面粉260克、白砂糖35克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶140克、酵母5克、黄油25克。除黄油以外的材料加入面包机桶,先放牛奶,然后鸡蛋,糖,盐和面粉,面粉...
和面黑色加黑米面包粉、黑全麦粉、干酵母、白糖以及水。首先将水、白糖、干酵母放入盆中,不停搅拌使白糖和酵母溶于水中;再将黑米面包粉和黑全麦粉称重放入盆中,一边加水...
而冷冻保存因为将水分冻住了,能保存更长时间。需要注意的是,尽量在面包还新鲜的时候就冷冻,这样才能锁住美味。大部分的面包冷冻保存能保质3~4周时间。 但是,如果买...
清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一...
面粉的原因。若是我们购买质量比较差的面粉,其吸水性不够,就会出现粘手的情况,另外在和面的时候加水太多,也会出现这种情况,因此在制作的时候一定要注意。在和面的时候...